不運(yùn)動(dòng)不節(jié)食 喝幾杯咖啡就能減脂?
不知從什么時(shí)候起,刮起了一陣“咖啡可以減脂”的風(fēng)。很多女生都習(xí)慣早起后先來一杯黑咖啡,想象著它讓自己變得更瘦更美,也有男生喜歡在運(yùn)動(dòng)前后喝咖啡,期望自己的運(yùn)動(dòng)效果能更好。那么咖啡減脂究竟有沒有科學(xué)依據(jù)?記者就此采訪了暨南大學(xué)附屬第一醫(yī)院副主任醫(yī)師陸華。
咖啡可以加速燃燒卡路里
陸華介紹,咖啡是很多人喜愛的飲品。咖啡因是一種能夠燃燒脂肪的物質(zhì),也是目前已知的少數(shù)可以幫助脂肪組織動(dòng)員脂肪,并提高代謝的物質(zhì)。
一旦攝入咖啡,可以直接刺激神經(jīng)系統(tǒng),發(fā)送信號(hào)到脂肪細(xì)胞,通過腎上腺素來實(shí)現(xiàn)脂肪分解。所以,喝咖啡確實(shí)有一定的減脂效果。
可提高代謝率達(dá)3%~11%
對(duì)于想要減重減脂的人來說,基礎(chǔ)代謝率的高低是減重的關(guān)鍵。陸華介紹,代謝率越高減重就越容易。
研究表明,咖啡因可以幫助人們提高基礎(chǔ)代謝率達(dá)3%~11%,且咖啡因的劑量越大,效果越明顯。而且,大部分代謝的提高都是作用在脂肪燃燒上。一般來說,每天攝入300毫克咖啡因可以額外多消耗79大卡的熱量。
但很遺憾,這種作用在肥胖者身上并不明顯。相關(guān)研究發(fā)現(xiàn),脂肪燃燒效果在較瘦的人身上可以提高29%,而在肥胖者的身上只能提高10%。也就是說,咖啡提高代謝率、脂肪燃燒在年輕人身上的效果更明顯,且表現(xiàn)了隨著年紀(jì)增加而減少的趨勢(shì)。
研究發(fā)現(xiàn),在運(yùn)動(dòng)前1小時(shí),以5mg/kg的劑量攝入咖啡因可以提高耐力運(yùn)動(dòng)的表現(xiàn)達(dá)到5%。近期的研究也發(fā)現(xiàn)3mg/kg的攝入量也可以達(dá)到相似的效果,在團(tuán)隊(duì)運(yùn)動(dòng)、高強(qiáng)度的運(yùn)動(dòng)以及阻抗訓(xùn)練中都可以獲得相似的效果。
咖啡喝多了也會(huì)耐受
陸華表示,咖啡因的神奇效果并不會(huì)一直持續(xù),有些人會(huì)對(duì)咖啡因產(chǎn)生耐受,簡單來說,以前喝一杯咖啡可以提神,現(xiàn)在要喝兩或三杯才能達(dá)到和以前一樣的效果。
從短期來說,咖啡因可以提高代謝率增加脂肪的燃燒,但很快就會(huì)對(duì)這個(gè)效果耐受。所以,咖啡能減脂,但長期效果并不明顯。如果只是單純想利用咖啡的燃脂效果,又要避免其耐受,可以做一些循環(huán),比如使用兩周,停用兩周。(全媒體記者張青梅 通訊員張燦城、王雪)
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