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人民網(wǎng)健康·生活

怎么吃紅棗不生濕

北京中醫(yī)藥大學(xué)東方醫(yī)院亞健康科主任、主任醫(yī)師  彭玉清

2020年08月25日09:10 來(lái)源:人民網(wǎng)-生命時(shí)報(bào)

紅棗是滋補(bǔ)佳品,很多人喜歡每天嚼幾顆,或搭配枸杞、黃芪一起泡水喝。但這種方式并不適合所有人。

大棗,性甘溫,歸脾、胃經(jīng),有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神的功效,善治虛勞食少、便溏乏力、月經(jīng)不調(diào)等癥。但其性質(zhì)滋膩,吃進(jìn)身體后需要有較好的脾胃功能將其運(yùn)化吸收。所以,對(duì)于脾胃虛弱的人來(lái)說(shuō),大棗吃多了會(huì)加重脾胃負(fù)擔(dān),脾胃不能運(yùn)化,就會(huì)堆積在體內(nèi)生濕生熱;濕氣重的人也不適合吃大棗,會(huì)使本身就很黏膩重濁的體內(nèi)濕氣更加嚴(yán)重。那么,脾胃虛弱和體內(nèi)有濕的人群該如何健康吃棗呢?

1.量:大棗一次不宜吃太多,每天最多3~5顆。2.搭:吃大棗時(shí),最好和小米、燕麥、大米、蕎麥、蕓豆、山藥等搭配。中醫(yī)認(rèn)為,谷物類能健脾養(yǎng)胃,大棗與其同服可減輕滋膩性。大家熟悉的八寶粥就是一道很好的補(bǔ)益脾胃食療方,其中的蓮子、扁豆、百合、芡實(shí)、薏米等都屬于藥食同源的上品,能健脾運(yùn)濕,抵消大棗滋膩礙胃之弊。3.炒。將大棗放入燒熱的鍋中,用武火炒至外皮焦黑。炒棗能有效緩和大棗的滋膩,并能增強(qiáng)補(bǔ)益作用。

這里再給大家推薦兩款棗茶:大棗陳皮麥芽茶。將大棗(3顆)和適量陳皮、麥芽一起用開(kāi)水沖泡,代茶飲。姜棗茶。取大棗(3顆)、生姜(3片)一起用開(kāi)水沖泡,代茶飲。代茶飲上午飲用,能振奮陽(yáng)氣、補(bǔ)益脾胃。▲

(責(zé)編:許曉華、李軼群)


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