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在全國(guó)婦聯(lián)26日召開的餐飲業(yè)女企業(yè)家座談會(huì)上，女企業(yè)家代表認(rèn)為，習(xí)近平總書記關(guān)于制止餐飲浪費(fèi)行為的重要指示，是確保國(guó)家糧食安全、弘揚(yáng)中華民族傳統(tǒng)美德的必然要求，是社會(huì)主義文明新風(fēng)尚的具體體現(xiàn)。制止餐飲浪費(fèi)，餐飲企業(yè)和廣大婦女都大有可為。

會(huì)上，女企業(yè)家代表圍繞如何發(fā)揮餐飲行業(yè)女性優(yōu)勢(shì)，發(fā)揮婦女和家庭作用，為營(yíng)造浪費(fèi)可恥節(jié)約為榮的社會(huì)氛圍貢獻(xiàn)力量進(jìn)行座談。

全國(guó)婦聯(lián)常委、世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)會(huì)長(zhǎng)楊柳表示，應(yīng)推動(dòng)餐飲行業(yè)女企業(yè)家積極履行社會(huì)責(zé)任，在反對(duì)餐飲浪費(fèi)上示范帶頭，迅速行動(dòng)起來，推出切實(shí)有效的實(shí)施舉措，構(gòu)建良好商業(yè)模式，自覺做中華餐飲禮儀文化的宣傳者、實(shí)踐者、監(jiān)督者。

中國(guó)飯店協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)宋小溪認(rèn)為，在飯店餐飲行業(yè)中，一直以來在一線服務(wù)崗位和高層管理崗位，都是女性占據(jù)過半的比例，發(fā)揮至關(guān)重要的作用，建議積極引導(dǎo)飯店餐飲企業(yè)創(chuàng)建綠色飯店，加強(qiáng)綠色管理、提供綠色服務(wù)，為消費(fèi)者提供“節(jié)約、環(huán)保、放心、健康”的餐飲服務(wù)。

全國(guó)巾幗建功標(biāo)兵、眉州東坡餐飲集團(tuán)總裁梁棣說，作為民族餐飲企業(yè)，應(yīng)弘揚(yáng)中華民族勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，牢固樹立節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥意識(shí)，從我做起、從日常做起、從點(diǎn)滴做起，才能共建美好生活，共享美好未來。

中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)副會(huì)長(zhǎng)張麗君分析了餐飲浪費(fèi)產(chǎn)生的原因，建議從移風(fēng)易俗、促進(jìn)行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、完善制度規(guī)范等方面杜絕餐飲浪費(fèi)。

全國(guó)婦聯(lián)黨組書記、副主席、書記處第一書記黃曉薇出席座談會(huì)并講話。她說：“希望餐飲行業(yè)女性從業(yè)人員注重引導(dǎo)消費(fèi)者科學(xué)消費(fèi)、理性用餐，自覺參與‘光盤行動(dòng)’，以健康文明的餐飲文化涵養(yǎng)勤儉節(jié)約好家風(fēng)。”（記者王海磬）