純天然,不一定好
任琳賢 王帥
受訪專家:
中國(guó)醫(yī)科大學(xué)航空總醫(yī)院皮膚科主任 劉永生
中國(guó)紡織工程學(xué)會(huì)教授級(jí)高級(jí)工程師 陶镕
美國(guó)普渡大學(xué)農(nóng)業(yè)與生物工程系食品工程博士 云無(wú)心
本報(bào)記者 任琳賢 王帥
你是否對(duì)“純天然”有獨(dú)特的好感?近日,英國(guó)《自然·人類(lèi)行為》雜志上發(fā)表一篇評(píng)論稱,每個(gè)人都有一種“親近天然”的信念。天然性被定義為“不是人為的,不涉及任何由人制造或引起的東西;存在于自然中或由自然形成”。人們普遍相信大自然是人類(lèi)福祉所在,一旦一個(gè)物體被認(rèn)為是天然的,消費(fèi)者就會(huì)推斷出其他屬性,如安全和健康;而那些非天然的人造化學(xué)品就被扣上了“不夠安全和健康”的帽子。專家們表示,“純天然”不一定好,且往往是商業(yè)營(yíng)銷(xiāo)的噱頭。
純天然食品,來(lái)源不明還容易中毒。提到純天然食品,大家都會(huì)想到“綠色”“有機(jī)”“無(wú)污染”等詞匯,“有機(jī)蔬果”“純天然蜂蜜”“無(wú)公害生態(tài)雞蛋”等產(chǎn)品都有著比普通食品更高的價(jià)格。美國(guó)普渡大學(xué)農(nóng)業(yè)與生物工程系食品工程博士云無(wú)心表示,在食品領(lǐng)域沒(méi)有“純天然”的定義,能放心吃下去的食物,不經(jīng)過(guò)任何人工干預(yù)是不現(xiàn)實(shí)的。
按照食品安全等級(jí)劃分,食品分普通食品、無(wú)公害食品、綠色食品、有機(jī)食品四個(gè)等級(jí)。其中普通食品標(biāo)準(zhǔn)最低,允許施加法規(guī)限定種類(lèi)范圍及添加量?jī)?nèi)的化肥、農(nóng)藥、牲畜飼料;有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)最高,在生產(chǎn)過(guò)程中不使用農(nóng)藥、化肥、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑、抗生素、轉(zhuǎn)基因技術(shù),但也會(huì)使用有機(jī)肥和生物源農(nóng)藥等。所謂純天然食品,因沒(méi)有任何標(biāo)準(zhǔn),在種植、收獲、儲(chǔ)存和制備過(guò)程中缺乏嚴(yán)格的質(zhì)量控制,有的甚至來(lái)源不明,如野生菌、野生動(dòng)物等,隨便食用可能導(dǎo)致中毒,安全性根本無(wú)法保證。無(wú)論是禽畜魚(yú)類(lèi),還是蔬果等,為較少蟲(chóng)害、細(xì)菌等,都需采取必要的干預(yù)手段。而達(dá)到食品監(jiān)管標(biāo)準(zhǔn)的正規(guī)食品,農(nóng)殘超標(biāo)幾率非常小,相關(guān)部門(mén)發(fā)布的檢測(cè)報(bào)告顯示,近幾年各種食材合格率大都在98%左右。如果大家實(shí)在擔(dān)心,通過(guò)自來(lái)水清洗、去皮、焯水等方式可有效去除農(nóng)殘。
純天然化妝品,保質(zhì)期短且有過(guò)敏風(fēng)險(xiǎn)。打開(kāi)某電商網(wǎng)站搜索“自制護(hù)膚品”,就能看到成千上萬(wàn)個(gè)商品展示,從洗面奶、爽膚水、保濕面霜,到面膜、唇膏等應(yīng)有盡有。還有商家宣稱“不含防腐劑,采用天然草本植物純手工制作”,如金銀花、玫瑰花等。事實(shí)上,中國(guó)消費(fèi)者協(xié)會(huì)曾針對(duì)“100%純天然”“無(wú)化學(xué)成分添加”等化妝品廣告進(jìn)行批駁——純天然化妝品根本不存在。
中國(guó)香料香精化妝品工業(yè)協(xié)會(huì)等機(jī)構(gòu)聯(lián)合發(fā)布的《美白類(lèi)美容護(hù)膚產(chǎn)品消費(fèi)指引》中介紹,通常情況下,化妝品是由多種成分包括化學(xué)成分配制而成的,其中占成分比例最多的常常是去離子水,依據(jù)產(chǎn)品類(lèi)型不同可能會(huì)添加其他成分,如甘油、白油、硅油、硬脂酸、營(yíng)養(yǎng)成分、香精、防腐劑等。相對(duì)而言,天然植物成分只是其中一小部分,純天然植物成分無(wú)法制成產(chǎn)品。中國(guó)醫(yī)科大學(xué)航空總醫(yī)院皮膚科主任劉永生表示,目前以網(wǎng)絡(luò)為銷(xiāo)售渠道的那些“純天然”化妝品,直接添加花瓣等植物,本身就容易導(dǎo)致細(xì)菌滋生和產(chǎn)品腐敗,若再不添加防腐劑,其使用壽命很短。再加上,這些產(chǎn)品沒(méi)有經(jīng)過(guò)嚴(yán)格臨床試驗(yàn),無(wú)法明確成分中是否有致敏物質(zhì)或其他化學(xué)成分。有些所謂“純天然”化妝品,為了不讓顧客使用后出現(xiàn)過(guò)敏等癥狀,就偷偷添加激素等成分,可能導(dǎo)致激素依賴性皮炎等副作用。另外,果蔬直接敷在臉上,對(duì)敏感性皮膚的人可能造成刺激,出現(xiàn)發(fā)紅等過(guò)敏癥狀;還有一些光感性果蔬(柑橘、芒果、芹菜、菠菜等),直接接觸皮膚,再遇到陽(yáng)光后,可能造成日光性皮炎,導(dǎo)致面部出現(xiàn)紅腫、丘疹和水泡等癥狀。
純天然布料,雖有優(yōu)勢(shì)卻不是方方面面都好。人們?nèi)粘I钪卸冀佑|過(guò)的棉、麻、絲、毛等都是常見(jiàn)的純天然服裝面料的原料。因?yàn)榇蟛糠忠挛锍善范夹枰?jīng)過(guò)上漿、染色等處理過(guò)程,所以衣服在廣告宣傳中用“純天然”作為廣告語(yǔ)并不是很貼切。但在人們固有的印象中,還是常常默認(rèn)天然面料比合成面料更好。中國(guó)紡織工程學(xué)會(huì)教授級(jí)高級(jí)工程師陶镕表示,“純天然”面料并非最好的,其實(shí)市場(chǎng)上大多數(shù)品牌都采用的是混紡面料,甚至是功能性面料,如單向?qū)衩媪、阻燃面料、防靜電面料等。
各類(lèi)面料都有其優(yōu)勢(shì)。天然面料中,純棉吸汗、絲綢順滑、麻料透氣、毛料保暖。合成纖維中最常見(jiàn)的是滌綸、腈綸、氨綸等,這類(lèi)纖維往往更好上色,較耐磨,有其自身的優(yōu)點(diǎn),并且隨著技術(shù)的發(fā)展,大大改善了合成纖維不透氣等缺點(diǎn)。另外就是混紡面料,即將天然面料和化學(xué)纖維按一定比例混織而成,集中了棉、麻、絲、毛和化纖的優(yōu)點(diǎn)。為了保障衣服面料健康、安全,大家在選擇時(shí)要注意以下兩點(diǎn):1.買(mǎi)合格產(chǎn)品。合格產(chǎn)品的標(biāo)簽上都有“執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)”和“等級(jí)”,符合標(biāo)準(zhǔn)的衣服才能在甲醛含量、色牢度等方面有所保障;注意36個(gè)月內(nèi)的嬰幼兒要選A級(jí)紡織產(chǎn)品,直接接觸皮膚的產(chǎn)品至少應(yīng)符合B級(jí),非直接接觸皮膚的產(chǎn)品至少應(yīng)符合C級(jí)。2.根據(jù)需求選面料。內(nèi)衣、內(nèi)褲等最好選純棉或棉混氨綸的面料,有彈力且透氣好;外衣等則可以選一些纖維、混紡面料,不易起皺、耐磨損;運(yùn)動(dòng)類(lèi)服裝最好選擇可單向?qū)竦墓δ苄悦媪!?/p>
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