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不久前，作為我國(guó)二級(jí)瀕危保護(hù)物種的松茸，因?yàn)槭状伪涣腥胧澜鐬l危物種紅色名錄，引發(fā)眾多關(guān)注。

松茸緣何瀕危？直到上世紀(jì)80年代初，松茸在滇西還被稱為臭雞樅，并不是什么高端食材。但隨著成為出口產(chǎn)品、繼而引發(fā)追捧消費(fèi)，松茸身價(jià)暴漲。出色的口感、豐富的營(yíng)養(yǎng)元素，讓松茸有了“萬(wàn)菌之王”的光環(huán)。然而，需求端日益火爆，供給側(cè)卻令人擔(dān)憂。在“頭水菌”價(jià)格暴漲的吸引下，人們爭(zhēng)相加入采挖松茸的行列，而松茸產(chǎn)量卻在持續(xù)下降。

松茸等野生菌產(chǎn)量為何銳減？專家介紹，這既是因?yàn)檫m生環(huán)境在縮小，也跟“殺雞取卵”式的采集方式有關(guān)。采菌人往往“先到先得”，對(duì)小于5厘米的“童茸”和可以產(chǎn)出孢子的老茸毫不留情一起摘，不僅賣不上好價(jià)錢，還破壞了松茸的種群繁衍。不只是松茸，國(guó)內(nèi)尚未實(shí)現(xiàn)人工繁殖的野生菌，都面臨著越采越少、越少越貴、越貴越采的“松茸困境”。

與此同時(shí)，由于價(jià)格高昂，在滇西北等山區(qū)，采挖松茸早已不是什么副業(yè)，而是部分山區(qū)群眾雨季來臨時(shí)的主業(yè)。記者在香格里拉等地采訪時(shí)發(fā)現(xiàn)，不少群眾單靠采挖松茸一項(xiàng)，就獲得了可觀的收入。在此背景下，保護(hù)好松茸生長(zhǎng)環(huán)境，實(shí)現(xiàn)松茸生態(tài)資源的科學(xué)可持續(xù)利用，不僅是一道生態(tài)保護(hù)命題，更關(guān)系到當(dāng)?shù)孛撠毠��?jiān)的順利實(shí)現(xiàn)和全面小康的質(zhì)量成色。

習(xí)近平總書記強(qiáng)調(diào)：“把生態(tài)保護(hù)好，把生態(tài)優(yōu)勢(shì)發(fā)揮出來，才能實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。”這對(duì)保護(hù)好松茸、發(fā)展好松茸產(chǎn)業(yè)有著重要指導(dǎo)意義。生態(tài)保護(hù)是前提，否則就會(huì)一失萬(wàn)無(wú)。按照相關(guān)規(guī)定，采挖松茸必須經(jīng)過政府部門嚴(yán)格審批。加強(qiáng)審批管理，告訴群眾哪些松茸可以挖，哪些松茸先不要采摘，哪些松茸該讓它回歸土地，有助于實(shí)現(xiàn)對(duì)松茸資源的科學(xué)治理、依法治理。

還有一些地方，松茸采摘權(quán)并未明確到戶，不少采菌人懷有“自己不摘反正別人也會(huì)摘”的心態(tài)。專家建議，通過承包制等手段，進(jìn)一步明確松茸采摘權(quán)。推動(dòng)確權(quán)到戶，明確了使用權(quán)，也就明確了保護(hù)責(zé)任，能從制度層面避免對(duì)松茸資源的竭澤而漁。在收購(gòu)環(huán)節(jié)，也應(yīng)加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)督管理，逐步做到禁采禁售童茸、老茸。這些舉措，既需要政府部門嚴(yán)格執(zhí)法、主動(dòng)引導(dǎo)，也離不開商戶主動(dòng)參與、大力支持。唯其如此，才能給松茸等珍貴野生菌保留自然繁殖的機(jī)會(huì)，實(shí)現(xiàn)松茸資源的可持續(xù)利用。

發(fā)展的潛力依托于生態(tài)的稟賦，只有珍惜、善用生態(tài)優(yōu)勢(shì)，才能將其最大程度地轉(zhuǎn)化為發(fā)展優(yōu)勢(shì)。松茸之所以珍貴，主要是因?yàn)閷?duì)生長(zhǎng)環(huán)境要求非常苛刻。保護(hù)、修復(fù)高山針葉林，是保護(hù)松茸的第一步。云南省楚雄彝族自治州南華縣把生態(tài)環(huán)境保護(hù)和修復(fù)工作擺在重要位置，通過封山育菌，松茸等野生菌資源得到了一定程度的恢復(fù)。這充分表明，“把綠水青山建得更美”，就可以“把金山銀山做得更大”。

有人說，“每一支松茸的誕生，都是大自然的奇跡”。保護(hù)好松茸，除了規(guī)范采摘，科研攻關(guān)也是一個(gè)重要選項(xiàng)。作為共生菌，松茸的人工擴(kuò)繁很難，但我們不能畏難不前。努力尋找松茸人工促繁新技術(shù)，讓綠水青山更好轉(zhuǎn)化為金山銀山，必將實(shí)現(xiàn)保護(hù)生態(tài)和發(fā)展生產(chǎn)的雙贏。

（作者為本報(bào)云南分社記者）

《 人民日?qǐng)?bào) 》（ 2020年09月10日 05 版）