胃口差喝番薯木瓜蘋果湯
楊志敏
廣東省名中醫(yī)、廣東省中醫(yī)院副院長 楊志敏
對(duì)于脾胃虛弱、胃口不好、營養(yǎng)不良以及平時(shí)常便秘、血脂偏高的人群,推薦常喝番薯木瓜蘋果湯。
取番薯(地瓜)200克、木瓜1個(gè)(約150克)、蘋果1~2個(gè)、豬肉片或肉碎100克,胡椒粉、食鹽適量。將材料洗凈切塊,加適量清水入鍋煮沸,放入番薯煮10分鐘,再把木瓜及蘋果放入鍋內(nèi),繼續(xù)煮10分鐘,最后加入豬肉片或肉碎煮5分鐘,胡椒粉、食鹽調(diào)味即可。
番薯性平味甘,具有補(bǔ)中和血、益氣生津的功效。它還富含膳食纖維,讓腸道更加通暢,且比大米的熱量低。木瓜性平味甘,含有多種蛋白酶,能促進(jìn)消化,其中的齊墩果酸還能幫助護(hù)肝、降血脂、抗氧化。蘋果性平,味甘、微酸,能生津止渴、清熱除煩、健胃消食。三種食物搭配,湯甜味香,酸甘化陰,既能補(bǔ)益脾胃,又能消食化積,消補(bǔ)互用。▲
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