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我們都知道甜食吃多了容易讓人發(fā)胖，可面對(duì)美食又按捺不住想吃的欲望。英國(guó)薩塞克斯大學(xué)發(fā)表在美國(guó)《實(shí)驗(yàn)心理學(xué)期刊》研究表示，如果工作時(shí)足夠?qū)Ｐ闹轮荆瑫?huì)幫助我們控制食欲，不會(huì)吃得過(guò)多。

研究分兩部分。第一項(xiàng)研究中，科學(xué)家讓志愿者在大量字母中尋找指定的一些字母。志愿者在完成任務(wù)過(guò)程中，科學(xué)家讓一些圖片輪番閃現(xiàn)在電腦屏幕邊緣，志愿者的余光能看到，這些圖片里有包括甜甜圈和巧克力類的甜食，也有辦公設(shè)備類用品。科學(xué)家根據(jù)志愿者尋找字母所用時(shí)間的變化，評(píng)估這些圖片在多大程度上讓志愿者分心。

第二項(xiàng)研究讓志愿者以同樣方式尋找字母，但在開(kāi)始尋找字母前，每人手握一塊巧克力，志愿者每想品嘗手中巧克力就按一下按鈕，科學(xué)家從中評(píng)估志愿者對(duì)手中巧克力的喜歡程度、饑餓感和食欲。志愿者尋找字母任務(wù)過(guò)程中，科學(xué)家會(huì)多次介入，詢問(wèn)志愿者當(dāng)時(shí)是否想到了巧克力。

第一項(xiàng)研究結(jié)果顯示，由于尋找字母需要精神高度集中，志愿者看到閃現(xiàn)圖片時(shí)較少會(huì)分心；第二項(xiàng)研究結(jié)果顯示，志愿者在完成高強(qiáng)度注意力任務(wù)中，想吃巧克力的次數(shù)是完成低強(qiáng)度注意力任務(wù)時(shí)的一半以下，也較少會(huì)產(chǎn)生想到巧克力就喜歡、饑餓、想吃的連鎖反應(yīng)。（孫開(kāi)元）