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新華社北京10月15日電 題：飽不忘饑話(huà)糧食——世界糧食日專(zhuān)訪(fǎng)國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局局長(zhǎng)張務(wù)鋒

新華社記者王立彬

14億人口要吃飯是我國(guó)的最大國(guó)情，每個(gè)人都要吃飽肚子是構(gòu)建人類(lèi)命運(yùn)共同體的重要基礎(chǔ)。在世界糧食日到來(lái)之際，就大國(guó)糧倉(cāng)、節(jié)糧減損以及全球糧食安全等話(huà)題，國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局局長(zhǎng)張務(wù)鋒15日接受了新華社記者專(zhuān)訪(fǎng)。

豐收在望：確保及時(shí)開(kāi)秤

問(wèn)：公眾最關(guān)心的還是天下糧倉(cāng)，能否介紹一下總體情況？

答：手中有糧、心中不慌在任何時(shí)候都是真理。當(dāng)前，我國(guó)糧食生產(chǎn)、儲(chǔ)備、流通能力持續(xù)增強(qiáng)，庫(kù)存充實(shí)、儲(chǔ)備充足、供給充裕，糧食安全形勢(shì)持續(xù)向好。

國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2020年全國(guó)夏糧生產(chǎn)再獲豐收，產(chǎn)量創(chuàng)歷史新高。在夏糧收購(gòu)平穩(wěn)收官的基礎(chǔ)上，秋糧豐收在望。秋糧占全年糧食比重的四分之三，是全年糧食收購(gòu)的重中之重。目前，南方中晚秈稻已少量上市，收購(gòu)工作正由南向北陸續(xù)展開(kāi)，開(kāi)局總體平穩(wěn)。預(yù)計(jì)新糧大量上市后，部分地區(qū)仍將啟動(dòng)托市收購(gòu)，收購(gòu)將呈現(xiàn)市場(chǎng)化購(gòu)銷(xiāo)和托市收購(gòu)?fù)�步開(kāi)展的良好局面。

為做好疫情防控常態(tài)化背景下的中晚稻收購(gòu)工作，各地和有關(guān)企業(yè)圍繞收購(gòu)倉(cāng)容、資金、運(yùn)力等做了大量工作。國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備部門(mén)特別聚焦部分主產(chǎn)區(qū)反映的倉(cāng)容問(wèn)題，加快倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施維修改造，敦促已銷(xiāo)售成交糧食及早出庫(kù)，千方百計(jì)擴(kuò)大收儲(chǔ)能力，確保“有倉(cāng)收糧”。總體看，主產(chǎn)區(qū)倉(cāng)容能力基本能滿(mǎn)足收購(gòu)需要，及時(shí)開(kāi)秤收糧。

秋糧收購(gòu)涉及環(huán)節(jié)多、時(shí)間跨度長(zhǎng)、社會(huì)關(guān)注度高，需要統(tǒng)籌兼顧、多措并舉。一方面要督促各地嚴(yán)格落實(shí)糧食安全省長(zhǎng)責(zé)任制，健全完善市場(chǎng)化融資支持機(jī)制，引導(dǎo)支持各類(lèi)糧食經(jīng)營(yíng)主體積極入市。另一方面要督促中儲(chǔ)糧嚴(yán)格落實(shí)最低收購(gòu)價(jià)政策執(zhí)行主體責(zé)任，認(rèn)真組織開(kāi)展政策性收購(gòu)，合理布設(shè)收儲(chǔ)網(wǎng)點(diǎn)，發(fā)揮好政策托底作用，牢牢守住農(nóng)民“種糧賣(mài)得出”底線(xiàn)。

居安思危：顆粒須珍惜

問(wèn)：目前全社會(huì)都在致力于節(jié)約糧食、反對(duì)浪費(fèi)，糧食行業(yè)要開(kāi)展哪些工作？

答：在這次疫情防控的大考中，糧食安全保障能力經(jīng)受住了考驗(yàn)。在堅(jiān)定信心的同時(shí)，應(yīng)當(dāng)清醒看到，當(dāng)今世界正經(jīng)歷百年未有之大變局，新冠肺炎疫情對(duì)全球糧食安全的挑戰(zhàn)，給人們上了一堂生動(dòng)的“警示課”。我國(guó)糧食供求中長(zhǎng)期仍是緊平衡態(tài)勢(shì)，當(dāng)前結(jié)構(gòu)性矛盾突出，糧食安全這根弦任何時(shí)候都不能松。

當(dāng)前，糧食產(chǎn)后收購(gòu)、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、加工、消費(fèi)等環(huán)節(jié)損失浪費(fèi)問(wèn)題仍然存在，個(gè)別環(huán)節(jié)較為突出。大力促進(jìn)節(jié)糧減損反對(duì)糧食浪費(fèi)，是新形勢(shì)下保障國(guó)家糧食安全和增加糧食有效供給的迫切需要。

一要加強(qiáng)立法修規(guī)，強(qiáng)化依法管糧依規(guī)節(jié)糧。要積極推動(dòng)糧食安全保障法立法進(jìn)程，爭(zhēng)取修訂制定《糧食流通管理?xiàng)l例》《糧食儲(chǔ)備安全管理?xiàng)l例》并盡早出臺(tái)，加快地方糧食立法修規(guī)，強(qiáng)化依法促進(jìn)節(jié)糧減損。

二要加強(qiáng)體系建設(shè)，全方位減少糧食產(chǎn)后損失。要深入推進(jìn)優(yōu)質(zhì)糧食工程，發(fā)揮糧食產(chǎn)后服務(wù)中心為農(nóng)戶(hù)提供清理、干燥、收儲(chǔ)、加工、銷(xiāo)售等服務(wù)的作用；布局綠色倉(cāng)儲(chǔ)提升行動(dòng)，建設(shè)綠色低溫倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施，進(jìn)一步降低儲(chǔ)糧損耗。

三要利用物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、云計(jì)算、5G等信息技術(shù)，提高物流線(xiàn)路優(yōu)化水平，降低運(yùn)輸周期，為促進(jìn)節(jié)糧減損、反對(duì)糧食浪費(fèi)提供科技支撐。

大家知道，“全國(guó)糧食安全宣傳周”活動(dòng)于“世界糧食日”所在的周深入開(kāi)展。今年的主題是：“端牢中國(guó)飯碗、共筑全球糧安”。自1991年起，我國(guó)已連續(xù)組織開(kāi)展了30個(gè)糧食宣傳周活動(dòng)。活動(dòng)周就是要大力宣傳節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥的思想觀(guān)念，努力營(yíng)造厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)的良好社會(huì)風(fēng)氣。

消除饑餓：全球糧安共命運(yùn)

問(wèn)：怎么看待我國(guó)與世界在糧食問(wèn)題上的合作關(guān)系？

答：今年是第40個(gè)世界糧食日，聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織確定的主題是“齊成長(zhǎng)、同繁榮、共持續(xù)，行動(dòng)造就未來(lái)”。

作為世界性的重大課題，糧食安全是世界和平與發(fā)展的重要保障，是構(gòu)建人類(lèi)命運(yùn)共同體的重要基礎(chǔ)。對(duì)我們國(guó)家而言，14億人口要吃飯是最大的國(guó)情，解決好吃飯問(wèn)題是治國(guó)理政的頭等大事。

黨的十八大以來(lái)，在黨中央關(guān)于“確保谷物基本自給、口糧絕對(duì)安全”的新糧食安全觀(guān)指引下，我們推動(dòng)糧食安全理論創(chuàng)新、制度創(chuàng)新和實(shí)踐創(chuàng)新，走出了一條中國(guó)特色糧食安全之路。中國(guó)用全球9%的耕地、6%的淡水資源生產(chǎn)的糧食，養(yǎng)活了近20%的人口，實(shí)現(xiàn)了由“吃不飽”到“吃得飽”進(jìn)而“吃得好”的歷史性轉(zhuǎn)變。這是一個(gè)了不起的成就，對(duì)世界也是一個(gè)巨大貢獻(xiàn)。

多年來(lái)，聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織、聯(lián)合國(guó)糧食計(jì)劃署在全球消除饑餓、減少貧困、促進(jìn)糧食安全等方面貢獻(xiàn)突出、廣受好評(píng)。作為世界上最大的發(fā)展中國(guó)家和負(fù)責(zé)任大國(guó)，中國(guó)始終是維護(hù)世界糧食安全的積極力量。今后，我們將繼續(xù)推進(jìn)糧食領(lǐng)域南南合作，探索國(guó)際糧食合作新模式，深化與共建“一帶一路”國(guó)家糧食經(jīng)貿(mào)合作關(guān)系，為實(shí)現(xiàn)聯(lián)合國(guó)2030年可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)中的“消除饑餓，實(shí)現(xiàn)糧食安全，改善營(yíng)養(yǎng)狀況和促進(jìn)可持續(xù)農(nóng)業(yè)”做出應(yīng)有貢獻(xiàn)。