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“不得標(biāo)注或者暗示具有保健功能”“散裝白酒標(biāo)識應(yīng)當(dāng)標(biāo)注生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號”“餐飲自制泡酒標(biāo)識應(yīng)當(dāng)標(biāo)注泡制日期”……在四川省成都市、德陽市、眉山市、資陽市行政區(qū)域內(nèi)（以下簡稱成德眉資地區(qū)）生產(chǎn)經(jīng)營的散裝白酒，以及餐飲自制泡酒的標(biāo)識和管理將迎來新變化。

日前，成都市、德陽市、眉山市、資陽市四地市場監(jiān)管部門聯(lián)合發(fā)布關(guān)于《成德眉資地區(qū)散裝白酒標(biāo)識規(guī)范》《成德眉資地區(qū)餐飲自制泡酒標(biāo)識規(guī)范》的通知，明確規(guī)范散裝白酒、餐飲自制泡酒標(biāo)識。該規(guī)定將于2月15日正式施行。

據(jù)了解，成德眉資地區(qū)獨特的地理位置和環(huán)境條件宜于釀酒，是川酒主要產(chǎn)區(qū)之一。傳遞散裝白酒、自制泡酒的生產(chǎn)或泡制原料、消費警示、銷售單價等信息的產(chǎn)品標(biāo)識標(biāo)注，是消費者了解產(chǎn)品特征、配料、價格等產(chǎn)品信息的最直接有效方式。

近年來，我國食品相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)日趨完善，相關(guān)規(guī)范性文件也從監(jiān)管層面對散裝白酒、餐飲自制泡酒的標(biāo)識標(biāo)注作出監(jiān)管要求。但散裝白酒、餐飲自制泡酒的標(biāo)識標(biāo)注及監(jiān)管要求，分散在不同法律、法規(guī)、規(guī)章和規(guī)范性文件、標(biāo)準(zhǔn)中，規(guī)范化管理的統(tǒng)一性、系統(tǒng)性尚顯不足。

據(jù)了解，根據(jù)《成德眉資地區(qū)散裝白酒標(biāo)識規(guī)范》規(guī)定，在成德眉資地區(qū)生產(chǎn)經(jīng)營的散裝白酒的標(biāo)識必須符合一系列要求，比如應(yīng)當(dāng)標(biāo)注食品名稱、酒精度（%vol)、配料表或者原料表、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號、執(zhí)行的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)編號、生產(chǎn)工藝類型、生產(chǎn)經(jīng)營者的名稱和地址、食品生產(chǎn)許可證編號或者四川省食品小作坊備案證編號、銷售單價等。

根據(jù)《成德眉資地區(qū)餐飲自制泡酒標(biāo)識規(guī)范》規(guī)定，成德眉資地區(qū)餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)加強餐飲自制泡酒標(biāo)識管理，標(biāo)識應(yīng)當(dāng)標(biāo)注食品名稱、泡制原料表、泡制日期、酒基的生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號、酒基的生產(chǎn)工藝類型、酒基生產(chǎn)銷售者的名稱和地址、酒基的食品生產(chǎn)許可證編號或者四川省食品小作坊備案證編號、銷售單價等，加入按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材（或符合相關(guān)規(guī)定）的泡制原料的餐飲自制泡酒的標(biāo)識，宜標(biāo)注推薦飲用量和不適宜人群。

為保護未成年人和人民群眾的身體健康，該規(guī)定還要求散裝白酒、餐飲自制泡酒標(biāo)識應(yīng)當(dāng)標(biāo)注“禁止向未成年人售賣”“過量飲酒有害健康”的警示語、標(biāo)注貯存條件“陰涼、干燥、通風(fēng)”提示語。

特別需要注意的是，散裝白酒和餐飲自制泡酒標(biāo)識不得標(biāo)注下列內(nèi)容：明示、暗示以及涉及疾病預(yù)防、治療功能的；明示、暗示具有保健作用的；以欺騙或者誤導(dǎo)的方式描述或者介紹散裝白酒的；有礙限酒健康教育的；以及其他法律、法規(guī)和國家有關(guān)規(guī)定明令禁止標(biāo)注的內(nèi)容。（張 東）