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《疫情防控下石家莊人生活的點點滴滴》系列報道之一

把灰塵覆蓋的玻璃擦得干干凈凈，來一場衛(wèi)生大掃除；自己和面發(fā)面，蒸一次“白白胖胖”的大饅頭換換口味；對著電腦，完成幾個高難度的瑜伽動作；趁著空閑，把心愛的小說再讀一遍……因疫情居家生活的廣大市民，紛紛動起來，把居家的日子過得有滋有味。生活的這些點滴變化，正是廣大市民認真對抗疫情及戰(zhàn)勝疫情的決心。今天起，本報推出《疫情防控下石家莊人生活的點點滴滴》系列報道第一篇。

大掃除忙起來 窗明幾凈心情好

1月6日開始，石家莊進行了閉環(huán)管理，市民們開啟了宅家生活。十幾天的時間里，看似無聊的宅家生活，卻讓一些市民尋找到了屬于自己的樂趣：動手將家里衛(wèi)生徹底打掃。

“眼看著要過年了，我決定打掃一下室內(nèi)衛(wèi)生。在我看來打掃房間衛(wèi)生也很好玩，隨著笤帚的掃動，帶起的塵埃在光束里飛舞，何嘗不是一種生活樂趣。“市民何鵬說，往年春節(jié)前都是請家政公司到家里打掃衛(wèi)生，今年他決定自己動手將家里變得窗明幾凈。

有了這個想法后，何鵬便在家里發(fā)起了一場“宅家大掃除”活動。何鵬對妻子和兒子說，現(xiàn)在不能出門，他們在家除了學(xué)習(xí)、工作以外，其他的時間應(yīng)該做什么呢？不如動手清理家里的角角落落，把家里的玻璃擦干凈，將細菌和病毒統(tǒng)統(tǒng)踢出去。“沒想到，我剛剛說出自己的提議，就得到了妻子和兒子的拍手稱贊。何鵬的兒子是小學(xué)6年級的學(xué)生，他說，每年期末考試之前，學(xué)校都會組織他們進行大掃除，將教室打掃干凈之后迎接期末考試的到來。這個學(xué)期，自己還沒等到學(xué)校大掃除，就放假了。現(xiàn)在和爸爸、媽媽一起來場家庭大掃除，也算彌補了遺憾。

家庭大掃除之前，何鵬和妻子、兒子一起制定了計劃。他們將掃除內(nèi)容分為了三項：擦玻璃；打掃廚房、衛(wèi)生間、臥室等室內(nèi)衛(wèi)生，整理衣柜、書柜、書桌等。就這樣，一家三口分工明確，決定用三天的時間將家庭大掃除完成。

“平時我工作比較忙，家務(wù)活基本都是妻子負責，一家三口更是難得聚在一起共同做一件事情，用如今比較流行的話就是親子互動有些少，在三天大掃除的過程中，我和兒子的父子關(guān)系更加融洽了。”何鵬說，原本是他負責擦玻璃，但是兒子卻自告奮勇要幫忙。還說自己平時在學(xué)校就是負責擦玻璃的，絕對有經(jīng)驗。在兒子的“指導(dǎo)”下，何鵬還真是把自家變得窗明幾凈了。“妻子還笑著說，我比保潔人員擦得都干凈，以后每年家里擦玻璃的活都歸我了。”在一家三口的歡聲笑語中，家庭大掃除完成了。

“接下來，我還準備和兒子一起剪窗花、寫福字。疫情防控看似讓我們宅在了家里，卻也讓每個人有了前所未有的生活感悟。”在何鵬看來，2021年春節(jié)將至，他們一家三口要在不出門的情況下，盡最大努力把宅在家里的日子過好。

蒸屜饅頭 換換口味吃得好

“宅”在家的日子，“吃”成為了每一家人不可缺少的話題。于是一波秀廚藝的操作在朋友圈刷屏：洗面皮、電飯鍋版蛋糕、烤箱版燒烤……成了全民行動。除此之外，不少家庭里塵封已久的面包機、慢燉鍋等家用電器紛紛得以重見天日，合格或不合格的面點師、廚師給這段非常的日子增添了些許樂趣。

作為一名美食愛好者，市民李楊洋決定將自己的廚藝技能提升一下，嘗試之前沒有做過的美食：蒸饅頭、蒸花卷。“以前每年過年之前，我都會從單位食堂買回來一些饅頭和花卷。今年宅在家里的時間長了，加上2021年春節(jié)就要到了，所以想自己嘗試蒸些饅頭和花卷。“李楊洋說，這樣一來，不僅能打發(fā)宅家時間，還能解鎖新的廚技，可謂一舉兩得。

因為從來沒有蒸過饅頭和花卷，為了掌握程序，她還特意和母親進行了視頻連線。在視頻中，李楊洋從理論上學(xué)會了“蒸“的技巧。理論知識有了，接下來便是實踐階段。“我先將酵母粉加入杯中，加入溫水，等待3-5分鐘。然后在盆中放入面粉，加入少許鹽、糖，再用剛才融入了酵母的溫水和面，進行發(fā)酵。面和好后，稍微醒一下，然后給發(fā)酵后的面團排氣并做成小劑子揉至光滑，冷水上鍋，水開后再蒸一會兒，饅頭就好了。”李楊洋說，自己蒸饅頭的方法或許并不專業(yè)，但看著出鍋后熱氣騰騰的大饅頭心里還是很高興。

有了蒸饅頭的經(jīng)驗，李楊洋又和女兒一起嘗試了蒸紅糖麻醬包和花卷。居家不能和親朋好友見面，為了分享各自制作美食的技能，她和好友一家還舉辦了一次“云聚餐”，在視頻中，互相分享餐桌上的美食和宅家生活的點點滴滴。

李楊洋說：“疫情防控結(jié)束之后，再遇到堵車，我也不會急躁了，我要坐在車里靜靜感受車窗外這座城市的繁華。”

炸鍋年糕 期盼生活年年好

“如今是疫情防控期間，我們都宅在家。這個時候炸上一鍋紅棗糯米年糕，好看又好吃，想想都開心。“作為一名90后，盧娜以前從來沒有自己動手做過年糕。如今，宅在家里十幾天后，盧娜有了自己動手炸年糕的想法。

盧娜說，從1月6日開始，自己就開啟了居家辦公的生活，這樣一來空閑時間增多了。“不知道大家有沒有這種感覺，反正我閑下來以后，就總想著吃點東西或者研究點美食。“盧娜說，自己是北方人喜歡吃面食，除了饅頭、包子、餃子，過年期間的年糕自然也是必不可少的餐桌美食。

在盧娜眼中，無論是蒸年糕還是炸年糕，媽媽都是一把好手。“每年春節(jié)前，媽媽都是早早就開始準備做年糕的食材，然后將年糕做好后，給我快遞過來。“盧娜回味著，媽媽做的年糕味道特別棒，春節(jié)返家的時候，自己更是會帶回來好幾袋。

現(xiàn)在宅在家里了，盧娜愈發(fā)想念媽媽的拿手美食：糯米年糕。于是她決定自己動手來做我國的傳統(tǒng)年糕——紅棗糯米年糕。泡糯米、挑紅棗，在愛人的幫助下，盧娜按部就班開始了制作年糕前的準備。

經(jīng)過一番嘗試，盧娜終于完成了自己第一次“年糕秀”。一鍋紅白相間的糯米年糕出鍋了，不僅顏色誘人，吃起來也是軟糯香甜，特別美味可口。26歲的盧娜說，自己吃了二十幾年的糯米年糕依然沒有吃夠，尤其是在春節(jié)將近的日子里，更是想要經(jīng)常吃到美味的年糕。“真沒想到，還能吃上自己做的年糕，連我愛人都豎著大拇指夸我，在家宅了幾天不僅廚藝大增，還變賢惠了。”

“‘宅’既然成了大家的一種生活方式，那么在不能出門的日子里，我們就應(yīng)該讓生活變得大不同。”在盧娜看來，宅家的日子也可以過得有聲有色。（記者 趙曉華）