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新春佳節(jié)，無論是家宴，還是朋友聚餐，人們都難免喝上幾杯。親戚朋友舉杯勸酒，也較易不小心喝多，給身體帶來傷害。所以，建議朋友們千萬不要因一時(shí)興起而貪杯。

喝酒的危害有哪些？

廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第三醫(yī)院消化內(nèi)科主任李明松介紹，喝酒的危害要從長(zhǎng)期和短期兩個(gè)角度看。

從長(zhǎng)期來講，喝酒可能引起酒精性肝硬化，重者甚至患上肝癌，還有可能會(huì)出現(xiàn)“酒精性腦病”，對(duì)酒精成癮，一不喝酒就渾身不舒服、手發(fā)抖，也就是人們所說的“酒癮”。

而短期內(nèi)大量喝酒，首先會(huì)損傷消化道，包括食管、胃和腸道。酒精濃度越高，對(duì)消化道黏膜的損傷就越大。輕則引起糜爛潰瘍、炎癥，重則引起大出血。

而且，喝酒還會(huì)引起精神心理的異常。有些人喝酒后會(huì)控制不住自己，也就是人們俗稱的“發(fā)酒瘋”，容易傷到自己或他人。

對(duì)于有基礎(chǔ)性疾病的人群，例如高血壓、糖尿病、冠心病等患者，喝酒會(huì)誘發(fā)或加重疾病，引起急性發(fā)作。

臉色越喝越白說明能喝？

在酒桌上經(jīng)常可以看到，有一部分人喝酒后臉會(huì)變紅，也有一部分人喝酒后臉會(huì)發(fā)白。甚至還有傳言說喝酒臉紅的人酒量大。對(duì)此，李明松表示，喝酒上不上臉同能不能喝是兩回事。

每個(gè)人對(duì)酒精吸收的速度都差不多，但能不能喝主要取決于肝臟中是否有一種酶，即葡萄糖醛酸轉(zhuǎn)移酶。不過，每個(gè)人體內(nèi)的葡萄糖醛酸轉(zhuǎn)移酶有多少，都是由基因控制的。“有些人天生葡萄糖醛酸轉(zhuǎn)移酶比較多，酒精能夠被身體快速代謝掉，喝再多都沒有反應(yīng)或反應(yīng)很小，這種就是天生能喝的。”李明松說。

至于喝酒臉紅，李明松解釋，這是因?yàn)榫凭�刺激了皮膚血管擴(kuò)張。而越喝臉色越白則意味著酒精可能引起交感神經(jīng)興奮，導(dǎo)致血管收縮，如果繼續(xù)飲酒，交感神經(jīng)過度興奮，還會(huì)影響呼吸和心跳。

如何避免喝酒傷身？

第一，不要空腹喝酒。喝酒前吃點(diǎn)東西，減少酒精對(duì)食管、胃的直接刺激與損傷，食物和酒精中和，酒精的濃度會(huì)有所稀釋，身體吸收酒精也會(huì)慢一點(diǎn)。此外，喝酒前吃點(diǎn)保護(hù)胃黏膜的藥，也能起到保護(hù)作用。

第二，喝酒時(shí)喝點(diǎn)牛奶、糖水。糖類可以加速肝臟對(duì)酒精的代謝，有些人喝酒后會(huì)出現(xiàn)低血糖，喝點(diǎn)糖水也有好處。李明松建議，喝酒時(shí)多喝點(diǎn)湯湯水水，有稀釋酒精、促進(jìn)排泄的作用。

第三，喝酒時(shí)吃點(diǎn)肥肉。喝酒過程中可以多吃點(diǎn)肥肉等脂肪含量高的食物，肥肉主要成分是脂肪，脂肪可以吸收酒精，從而降低酒精進(jìn)入血液的濃度。

哪些人不宜飲酒？

此外，哪些人不宜喝酒，為何不建議將酒和飲料混著喝，喝酒為什么不能喝太快，酒后催吐有何危害？

有肝炎、肝硬化的患者，有高血壓、糖尿病、冠心病等基礎(chǔ)疾病的人群，有胃腸道疾病如潰瘍性結(jié)腸炎、克羅恩病、腸易激綜合征等，喝酒會(huì)誘發(fā)和加重病情，所以不建議這些人喝酒。

此外，因?yàn)榇蠖鄶?shù)飲料是工業(yè)制品，酒精混著飲料喝下相當(dāng)于多種刺激同時(shí)抵達(dá)胃部。同時(shí)混著飲料口感變好了，反而令人放松警惕，不知不覺就會(huì)多喝，喝到體內(nèi)的酒精總量可能比不混著喝更大。

有的人以為，喝醉后嘔吐出來會(huì)舒服一些，因而故意催吐。其實(shí)這種做法十分危險(xiǎn)。因?yàn)樽砭坪蟠咄氯菀自斐墒彻芟露撕唾S門周圍的黏膜組織出現(xiàn)撕裂傷，導(dǎo)致大量嘔血。醉酒后嘔吐劇烈的人，如果嘔吐物伴有鮮紅色血性液體，應(yīng)當(dāng)禁食，并立即就診。所以切忌采用酒后催吐的方法。

廣州市第一人民醫(yī)院、廣州消化疾病中心主任醫(yī)師周永健提醒大家，喝酒宜慢不宜快。飲酒后5分鐘乙醇就可進(jìn)入血液，30至120分鐘時(shí)血中乙醇濃度達(dá)到頂峰。飲酒快則血中乙醇濃度升高得也快，很快就會(huì)出現(xiàn)醉酒狀態(tài)。若慢慢飲入，體內(nèi)可有較多的時(shí)間把乙醇分解掉，乙醛的產(chǎn)生速度就會(huì)比較慢，相對(duì)沒那么容易喝醉。

（來源：健康時(shí)報(bào)微信公眾號(hào)、廣州日?qǐng)?bào)）