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廣西螺霸王食品有限公司螺螄粉生產(chǎn)車間的工人在包裝產(chǎn)品。 　　新華社記者 黃孝邦攝

在廣西善元食品有限公司的螺螄粉倉(cāng)庫(kù)，工人將螺螄粉裝車發(fā)往各地。 　　新華社記者 黃孝邦攝

　　螺螄粉是廣西柳州特色小吃，因其湯料由螺螄熬制而得名。近年來(lái)，預(yù)包裝螺螄粉等速食產(chǎn)品獲海內(nèi)外食客追捧。2021年，柳州螺螄粉全產(chǎn)業(yè)鏈銷售收入達(dá)501.6億元，通過(guò)快遞渠道寄出的袋裝柳州螺螄粉突破1億件，成為廣西首個(gè)年寄遞量過(guò)億的單品。海外銷售同樣增長(zhǎng)迅速，今年上半年，預(yù)包裝柳州螺螄粉出口貨值3337萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)179.9%，暢銷28個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

　　一碗螺螄粉，“嗦”出大產(chǎn)業(yè)。目前，柳州螺螄粉實(shí)現(xiàn)了一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，全產(chǎn)業(yè)鏈帶動(dòng)30多萬(wàn)人就業(yè)。螺螄粉成為當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)振興、鄉(xiāng)村振興的新引擎，帶動(dòng)原材料基地規(guī)模達(dá)到55.2萬(wàn)畝，助力20多萬(wàn)農(nóng)村人口人均增收近萬(wàn)元。