■飲食宜粗不宜細(xì)
一項(xiàng)最新的科學(xué)研究表明,在瘦身過(guò)程中關(guān)鍵不是攝入纖維素的量,而是何種纖維素可在消化過(guò)程中起到最好的催化脂肪消耗作用。科學(xué)家通過(guò)對(duì)被實(shí)驗(yàn)對(duì)象胰島素指標(biāo)的觀測(cè),來(lái)研究纖維素在減肥過(guò)程中所起的作用,結(jié)果是:經(jīng)常吃健康,未經(jīng)加工過(guò)的水果蔬菜、全麥面包比那些食用加工過(guò)的淀粉食品多消耗80%的熱量,未經(jīng)加工食品中的纖維是直接被人體所吸收,而加工過(guò)的纖維卻是分解成糖分被人體所吸收。隨著體內(nèi)糖分的增加,也會(huì)使胰島素吸附脂肪的能力增加,從而使體內(nèi)的脂肪堆積。