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    人民網(wǎng)>>健康衛(wèi)生頻道

    吃得快致癌要命!狼吞虎咽暗藏4大健康隱患【12】

    2013年11月22日15:09    來源:愛美網(wǎng)    手機(jī)看新聞
    原標(biāo)題:吃得快致癌要命!狼吞虎咽暗藏4大健康隱患

     吃得快也會致癌 進(jìn)餐太快的4大健康隱患

      然后是烹調(diào)的招數(shù):增大體積。

      人們吃食物的時候,如果體積小,內(nèi)容多,就容易吃得快而吃過量。我們不妨反其道而行之,把食物做得體積膨大,能量密度偏低。這樣,胃里面的機(jī)械感受器就算感覺到飽滿,實際上卻沒有吃進(jìn)去太多的干物質(zhì)。按這種吃法,每餐所要吃的食物體積增加了,于是速度會放慢,發(fā)胖的危險卻會減小。

      按照這個原理,用餅干替代一餐是絕對不合理的事情。因為餅干水分少,能量密度高。用雜糧粥來做主食就很好,因為體積大,一大碗粥當(dāng)中的干物質(zhì)只有不到10%。就算你有能力很快喝完一碗,第二、三碗的速度怎么也不可能太快了。而實際上,吃三碗濃粥才能相當(dāng)于一碗米飯,那么不濃的粥呢?要吃四五碗。可是,吃三碗粥的速度,怎么也比吃一碗米飯要慢得多吧,雜糧粥就更慢了。

    (責(zé)編:蔡熊更、劉婧婷)

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