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    人民網(wǎng)>>健康衛(wèi)生頻道

    五種食物組合最易得癌

    2013年11月23日11:44    來源:光明網(wǎng)    手機看新聞
    原標(biāo)題:五種食物組合最易得癌(組圖)

      原標(biāo)題:五種食物組合最易得癌(組圖)

      【火腿與乳酸飲料易致癌】常常吃三明治搭配優(yōu)酪乳當(dāng)早餐的人要小心,三明治中的火腿、培根等和乳酸飲料(含有機酸) 一起食用,容易致癌。因為,為了保存香腸、火腿、培根、臘肉等加工肉制品,食品制造商會添加硝酸鹽來防止食物腐敗及肉毒桿菌生長。當(dāng)硝酸鹽碰上有機酸(乳酸、檸檬酸、酒石酸、蘋果酸等)時,會轉(zhuǎn)變?yōu)橐环N致癌物質(zhì)———亞硝胺。因此,不要常常食用這類加工肉品,以免增加致癌風(fēng)險。

    (責(zé)編:蔡熊更、劉婧婷)

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