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    人民網(wǎng)>>健康衛(wèi)生頻道

    爛姜可致癌!千萬別吃這10種“毒”蔬菜【3】

    2013年11月25日09:23    來源:愛美網(wǎng)    手機看新聞
    原標題:爛姜可致癌!千萬別吃這10種“毒”蔬菜

     爛姜可致癌!千萬別吃這10種“毒”蔬菜

    二、鮮黃花菜

      又名金針菜。鮮黃花菜中含有毒物質(zhì)秋水仙堿。這種物質(zhì)進入人體后,會使人嗓子發(fā)干、口渴,胃有燒灼感、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉。

      專家指制作方法要正確:黃花菜未經(jīng)加工的鮮品含有秋水仙堿,成年人如果一次食入0.1~0.2毫克的秋水仙堿(相當于鮮黃花菜l~2兩),即可引起中毒。如果一次食入20毫克的秋水仙堿可致人死亡。為預防鮮黃花菜中毒,每次不要多吃,而且吃時應先將鮮黃花菜用開水焯過,再用清水浸泡兩小時以上,撈出后用水洗凈再吃。

    (責編:蔡熊更、劉婧婷)

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