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營(yíng)養(yǎng)師揭"領(lǐng)導(dǎo)食譜" 25種長(zhǎng)壽食品必吃【圖】【21】

2013年11月25日17:58    來(lái)源：人民網(wǎng)    手機(jī)看新聞
原標(biāo)題：營(yíng)養(yǎng)師揭"領(lǐng)導(dǎo)食譜" 25種長(zhǎng)壽食品必吃【圖】

　　含過(guò)氧化脂質(zhì)的食物

　　油溫在200℃以上的煎炸類(lèi)食品及長(zhǎng)時(shí)間曝曬于陽(yáng)光下的食物，如熏魚(yú)、烤鴨、燒鵝等含有較多過(guò)氧化脂質(zhì)，它們會(huì)在體內(nèi)積聚，使某些代謝酶系統(tǒng)遭受損傷，促使大腦早衰或癡呆。

(責(zé)編：許曉華、劉婧婷)
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