原標(biāo)題:養(yǎng)生誤區(qū):80%的人吃雞蛋都會(huì)犯的錯(cuò)誤
誤區(qū)二:雞蛋怎么吃營(yíng)養(yǎng)都一樣
雞蛋吃法是多種多樣的,有煮、蒸、炸、炒等。就雞蛋營(yíng)養(yǎng)的吸收和消化率來講,煮、蒸蛋為100%,嫩炸為98%,炒蛋為97%,荷包蛋為92.5%,老炸為81.1%,生吃為30%~50%。由此看來,煮、蒸雞蛋應(yīng)是最佳的吃法。
(責(zé)編:蔡熊更、劉婧婷)