白蘿卜吃法注意
1、蘿卜吃法很多:
可生食,炒食,做藥膳,煮食,或煎湯、搗汁飲,或外敷患處。烹飪中適用于燒、拌、做湯,也可作配料和點(diǎn)綴。
2、蘿卜種類繁多,
生吃以汁多辣味少者為好,平時(shí)不愛吃涼性食物者以熟食為宜。
3、白蘿卜宜生食生吃,
但要注意吃后半小時(shí)內(nèi)不能進(jìn)食,以防其有效成分被稀釋。
4、蘿卜不能和橘子一起吃,
蘿卜和橘子一起吃會(huì)誘發(fā)甲狀腺疾病,特別是甲狀腺腫大。
5、蘿卜不可以和蘋果、葡萄等酸性水果吃
蘿卜和酸性水果吃會(huì)誘發(fā)甲狀腺疾病。因?yàn)樘}卜會(huì)產(chǎn)生一種抗甲狀腺的物質(zhì)硫氰酸,如果同時(shí)食用大量的橘子、蘋果、葡萄等水果,水果中的類黃酮物質(zhì)在腸道經(jīng)細(xì)菌分解后就會(huì)轉(zhuǎn)化為抑制甲狀腺作用的硫氰酸,進(jìn)而誘發(fā)甲狀腺腫大。所以,在吃了蘿卜之后就不要吃水果。
6、蘿卜不可以和人參一起吃
蘿卜屬于寒性食物,而人參屬于熱性藥材,兩者同吃之后會(huì)抵消人參的功效。
7、蘿卜不可以和中藥吃
在吃中藥的期間不要吃蘿卜。此外在吃中藥丸或者中成藥的時(shí)候也一定要忌食蘿卜,否則會(huì)影響藥效。
8、蘿卜不能和胡蘿卜一起同吃
蘿卜和胡蘿卜一起吃會(huì)影響人體對(duì)兩者蔬菜的吸收。因?yàn)榘滋}卜的維生素C含量極高,對(duì)人體健康非常有益,而若與胡蘿卜混合就會(huì)使維生素C喪失殆盡。其原因是胡蘿卜中含有一種叫抗壞血酸的解酵素,會(huì)破壞白蘿卜中的維生素C。所以,在做咸菜或者其他菜的時(shí)候切忌不要將兩種蘿卜放一起。
9、蘿卜忌與木耳同吃
蘿卜和木耳一起吃了之后會(huì)患上皮炎。
10、胡蘿卜不能和白蘿卜混吃
白蘿卜中的維生素C含量極高,但胡蘿卜中卻含有一種抗壞血酸的分解酵素,會(huì)破壞白蘿卜中的維生素C。同樣,在與含維生素C的蔬菜搭配時(shí),胡蘿卜都充當(dāng)了破壞者的角色。另外,南瓜中也含有類似紅蘿卜的分解酵素。(文中圖片均來自網(wǎng)絡(luò))