人民網北京5月17日電 （曾璇）5月15日，由中國營養(yǎng)學會和人民網主辦的“第二屆全民營養(yǎng)周”啟動儀式在人民日報社舉行。

全國人大常委、中國營養(yǎng)學會名譽理事長王隴德，中國工程院院士、國家風險評估中心研究員陳君石，中國營養(yǎng)餐產業(yè)技術創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟理事長陳偉力，國家衛(wèi)生計生委疾控局監(jiān)察專員常繼樂，國家衛(wèi)生計生委宣傳司巡視員王華寧，中國疾病預防控制中心主任王宇，全國婦聯(lián)全國部副部長朱曉征，中國科學技術協(xié)會科普部副部長錢巖，中國營養(yǎng)學會名譽理事長葛可佑，中國疾病預防控制中心副主任梁曉峰，國家衛(wèi)生計生委食品司副司長張志強出席啟動儀式，同時本次活動的主辦方代表有中央營養(yǎng)學會理事長楊月欣，人民網副總編輯孫海峰。

啟動儀式上，全國人大常委、中國營養(yǎng)學會名譽理事長王隴德表示：“在中共中央十八屆五中全會上，健康中國首次被寫入了‘十三五’規(guī)劃綱要，成為國家戰(zhàn)略。這體現(xiàn)了我們黨和國家對于維護人民健康的高度重視和堅定的決心，也反映了我國人民對美好生活的期待。營養(yǎng)是健康的基石，國民的營養(yǎng)狀況是國民人口素質的具體體現(xiàn)。根據原衛(wèi)生部和現(xiàn)衛(wèi)生計生委的多次調查，我國國民健康素養(yǎng)水平亟待提高，要樹立健康的生活方式，首先最重要的是要開展健康教育，把科學知識教給民眾�！�

王隴德進一步指出：“2015年，中國營養(yǎng)學會聯(lián)合中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與健康所、農業(yè)部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所、中國科學院上海生命科學研究院營養(yǎng)科學研究所首次發(fā)起全民營養(yǎng)周活動，26個省積極參與，共覆蓋兩億人群。全民營養(yǎng)周宣傳活動，不僅傳播了均衡飲食的科學觀念，還成為了一個公眾參與度高，社會影響力大的群眾性科普活動品牌。2016年全民營養(yǎng)周提出‘健康中國營養(yǎng)先行’的口號，旨在以科學界為主導，全社會多渠道集中力量傳播和諧營養(yǎng)知識和實踐，推動民眾提高健康素養(yǎng)，建立科學營養(yǎng)的生活方式，讓營養(yǎng)意識和健康行為代代傳遞，實現(xiàn)中國健康夢，為健康中國的實現(xiàn)做出貢獻�！�

隨后，國家衛(wèi)生計生委疾控局監(jiān)察專員常繼樂在啟動儀式上對新版《中國居民膳食指南》進行了簡要概括：“從2015年起，每年5月第三周開展為期一周的營養(yǎng)主題宣傳活動，今年的全民營養(yǎng)周時間安排在5月15日到21日，主題為平衡膳食、關注健康。宣傳重點是國家衛(wèi)生計生委5月份例行發(fā)布會上剛剛發(fā)布的2016年中國居民膳食指南。新版的《中國居民膳食指南》可以概括為633，即有六條核心推介，食物多樣，谷類為主，吃動平衡、健康體重，多吃蔬果、奶類、大豆，適量吃魚、禽、蛋和瘦肉，少鹽、少油，控煙限酒，杜絕浪費，興新食尚。指南有三部分主要內容，一是一般人群的膳食指南，二是特殊人群的膳食指南，三是居民平衡膳食的實踐。還有三個特色，一是圖文并茂，二是通俗易懂，三是貼近生活。通過全民營養(yǎng)周這樣一個公眾參與度高，社會影響力大的科普宣傳活動，可以讓更多的老百姓了解營養(yǎng)知識，參與宣傳活動，踐行平衡飲食，滿足百姓營養(yǎng)健康知識的需求，提升百姓營養(yǎng)健康的素養(yǎng)�！�

國家衛(wèi)生計生委宣傳司巡視員王華寧也在啟動儀式上進行致辭：“健康是幸福之基，黨的十八屆五中全會作出了推進健康中國建設的決策部署，‘十三五’規(guī)劃綱要對推進健康中國建設提出了具體要求。作為推進健康中國建設的重要組成部分，提高全民營養(yǎng)健康工作被擺上了更加重要的議程。2015年，中國營養(yǎng)學會發(fā)起了全民營養(yǎng)周活動。在宣傳營養(yǎng)健康理念，傳播健康營養(yǎng)知識，提高居民營養(yǎng)健康水平方面，發(fā)揮了積極作用，取得了較好成效。今年中國營養(yǎng)學會聯(lián)合人民網共同舉辦全民營養(yǎng)周活動，積極發(fā)揮科研機構和新聞傳媒的優(yōu)勢，倡導健康中國、營養(yǎng)先行的理念，必將對進一步提升全國營養(yǎng)健康水平發(fā)揮重要的作用。”

中國科學技術協(xié)會科普部副部長錢巖致辭：“中國科協(xié)牽頭實施全民科學素質行動計劃綱要，與各部門、各地方一起，將保障安全健康作為重要的工作主題，大力開展營養(yǎng)和健康的科普活動，組織創(chuàng)作營養(yǎng)和健康科普作品，并在網絡等各類媒體廣泛傳播，支持營養(yǎng)學會等科技團體開展健康科普宣傳。中國營養(yǎng)學會團結凝聚營養(yǎng)科技工作者，將科學研究與科學普及緊密結合，編制修訂中國居民膳食指南，積極探索‘互聯(lián)網+科普’等有效方式，創(chuàng)辦中國好營養(yǎng)公眾號，利用微博、微信開展科普宣傳和辟謠活動，得到了社會各界的廣泛認可。愿各方力量為廣大公眾的健康營養(yǎng)和科學素質雙提升帶來新的更大的貢獻�！�

中國疾病預防控制中心主任王宇隨后介紹了此次《中國居民膳食指南》修訂的初衷：“膳食營養(yǎng)是不斷處于發(fā)展變化中的概念，在我國，經濟社會發(fā)展迅速轉變時，我們所攝取的每天的膳食營養(yǎng)都在變。改革開放之前，吃飽是第一要素，是我們發(fā)展的一個目標。后來隨著經濟發(fā)展，很多民眾吃的好了，但也很盲目。到了現(xiàn)在，如何吃得健康成為膳食營養(yǎng)的關鍵問題。這次新修訂的膳食營養(yǎng)指南非常清楚地給出了一些基本的要求，同時也關注到了偏遠的中西部地區(qū)，如何能夠促進那里的兒童的營養(yǎng)、一些支出大量體力和能量的勞動者，如何補充他們的營養(yǎng)，保證他們處于旺盛的健康狀態(tài)等。改變人的行為，改變日常生活習慣，吃得更健康、更有營養(yǎng)，使機體能夠減少疾病，能夠處于一個長期的健康狀態(tài)，這是靠每天每日每一次的飲食來實現(xiàn)的。我特別想借這個機會傳達這樣的信息，就是知識要普及，要傳遞給每一位居民、百姓，最關鍵的是要行動起來�！�

在“第二屆全民營養(yǎng)周”啟動儀式現(xiàn)場，中國營養(yǎng)學會理事長楊月欣進行了“《中國居民膳食指南（2016）》解讀”主題演講。同時，“中國居民營養(yǎng)關注度大數據白皮書”發(fā)布，由北京大學公共衛(wèi)生學院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生系馬冠生教授進行詳細解讀。