炎炎夏日,美味的冰激凌、雪糕等各種冷飲又開(kāi)始挑戰(zhàn)家長(zhǎng)們的權(quán)限了。給孩子吃吧,可能埋下健康隱患;不給孩子吃吧,要么一副可憐巴巴的小眼神,要么上演一哭二鬧的戲碼。那么,夏天到底能不能給孩子吃冷飲,怎么個(gè)吃法?
過(guò)食冷飲傷身體
嬰幼兒進(jìn)食冷飲存在諸多隱患。李海鷹告訴記者,幼兒胃腸十分嬌嫩,發(fā)育尚不健全,進(jìn)食冷飲后胃部毛細(xì)血管遇冷急劇收縮,胃液分泌減少,致使消化功能紊亂,容易引起腹痛、腹瀉和胃痛,還有可能誘發(fā)腸套疊。過(guò)熱和過(guò)冷的食物都會(huì)刺激寶寶胃腸功能失調(diào),影響進(jìn)食后對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分的吸收。幼兒過(guò)量吃冷飲,還會(huì)使口腔及咽喉長(zhǎng)期處于冷刺激狀態(tài),可誘發(fā)因咽喉局部血管收縮、抵抗力降低而發(fā)生上呼吸道感染。
此外,市面上魚(yú)目混雜的冷飲商品其質(zhì)量問(wèn)題也令人擔(dān)憂。為了更好的口感,廠家在冷飲中會(huì)添加一些人工合成色素、香精、防腐劑等食品添加劑,過(guò)多攝入會(huì)增加過(guò)敏風(fēng)險(xiǎn),影響孩子的健康。
李海鷹說(shuō),雪糕和冰激凌等乳制品放久了,里面的蛋白質(zhì)易變性,滋生細(xì)菌。冷飲制作需要很多道工序,再加上包裝、運(yùn)輸、出售等環(huán)節(jié)多,容易被細(xì)菌污染。在此提醒家長(zhǎng),購(gòu)買(mǎi)冷飲最好選擇正規(guī)廠家的有效期內(nèi)的產(chǎn)品,以免危害孩子身體健康,甚至發(fā)生食物中毒。
飲用有時(shí)有量有度
一歲內(nèi)的嬰幼兒應(yīng)完全忌食冷飲,2歲內(nèi)也不建議使用。稍大一些的孩子身體有了一定的抵抗力,可滿足其對(duì)冷飲食品的渴求,但要注意以下幾點(diǎn)。
首先,飯前飯后別吃冷飲。飯前吃容易影響食欲,飯后吃則影響消化,兩餐之間較佳。運(yùn)動(dòng)后出汗時(shí)忌大量吃冷飲,以免因胃腸和咽部受刺激出現(xiàn)腹痛腹瀉、咳嗽等,最好等半小時(shí)再食用。
其次,食用要適量。冰激凌每天最多一只為宜;冷飲的攝入量,一次以100毫升左右為宜。李海鷹特別強(qiáng)調(diào),越是炎熱的天氣,越要喝熱飲來(lái)消暑,讓汗水充分揮發(fā)出來(lái),消暑排毒。
最后,吃冷飲別太快。幼兒缺乏一定的自制力,吃冷飲喜歡狼吞虎咽,這樣會(huì)刺激內(nèi)臟血管收縮,減弱胃腸道的消化功能和殺菌能力,容易誘發(fā)胃腸炎、膽囊炎甚至肝炎。應(yīng)放慢速度,細(xì)細(xì)品味。最好選擇大品牌純奶油的冰激凌和飲料,而不是牛奶味的,減少反式脂肪酸的攝入。
家庭自制飲料更可靠
夏季瓜果既營(yíng)養(yǎng)又消暑利尿,不妨做成鮮榨飲料給孩子飲用。自制的綠豆湯、紅豆湯、苦瓜茶也是很好的選擇,在冰箱冷藏室放半個(gè)小時(shí)飲用,既有涼意又不會(huì)溫度過(guò)低。還可以嘗試自制健康雪糕,用純奶和酸奶作輔料,根據(jù)孩子的口味喜好添加水果顆粒、葡萄干、曲奇餅干、果醬等,營(yíng)養(yǎng)又美味。▲(本文由宋龍艷采寫(xiě))
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