紅肉（如豬肉、羊肉和牛肉）是很多人的“心頭愛”，但也可能帶來健康煩惱。據(jù)美國“每日健康”網(wǎng)站近日報(bào)道，紅肉吃太多可能增加患腎衰竭的風(fēng)險(xiǎn)。
新加坡國立大學(xué)研究人員對膳食中蛋白質(zhì)的主要來源與腎功能的關(guān)系進(jìn)行了分析，共63257名成年華人參與了該研究。參與者攝入的紅肉中，豬肉占97%，其他蛋白質(zhì)食物包括家禽肉類、魚類或貝類、雞蛋、乳制品、大豆和豆類。經(jīng)過約15.5年的跟蹤調(diào)查，研究人員發(fā)現(xiàn)，紅肉攝入與腎衰竭風(fēng)險(xiǎn)增加有明顯關(guān)系，而且還具有“劑量依賴性”。紅肉攝入量最多的人群比攝入量最少人群患腎衰竭的風(fēng)險(xiǎn)高40%。另外，研究未發(fā)現(xiàn)家禽肉類、魚類、雞蛋或乳制品的攝入與腎衰竭有關(guān)，將紅肉替換成其他蛋白質(zhì)食物，腎衰竭發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)還可降低62%。研究人員表示，腎病患者或健康人群不必因噎廢食，因此不吃含蛋白質(zhì)的食物。紅肉適量吃并不影響健康，大家也可以用魚類、貝類、家禽、植物性來源的蛋白質(zhì)替代紅肉。▲
（琳娜）
冬天對這些人來說是個(gè)坎！有幾點(diǎn)必須要注意 很多人都聽過，老人過冬是個(gè)坎，很多老人在冬天去世，特別是高齡老人。老人要是能扛過冬天，熬到春天，又能平安過一年。不管是研究數(shù)據(jù)，還是專家分析，事實(shí)也的確如此。 【詳細(xì)】
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