中秋節(jié)過去了，雄踞各大商場(chǎng)和超市貨架許久的月餅也在一夕之間下架。不少市民疑惑，沒有賣出去的月餅廠家會(huì)如何處理？賣剩下的月餅去哪了？記者為此前往一些超市實(shí)地調(diào)查。

記者看到，在中秋節(jié)前一兩個(gè)月，月餅便陸續(xù)上架。中秋節(jié)后甚至中秋節(jié)當(dāng)天，各大商場(chǎng)、超市和糕點(diǎn)專賣店的月餅幾近絕跡。

１６日，在江西南昌市象山南路的一家大型超市內(nèi)，記者看到連日來設(shè)置的月餅專賣區(qū)已經(jīng)撤掉。超市銷售人員說，關(guān)于沒有賣完的月餅有兩種情況，江西本土品牌的月餅，１５日晚間就已經(jīng)被廠家回收清場(chǎng)；二是外地品牌的月餅，集中在一起打折銷售。

在超市的零食區(qū)，外地品牌的散裝月餅以“買一送一”方式銷售，頗受市民歡迎，幾位市民正在一旁挑選。“價(jià)格相當(dāng)于便宜了一半，我很喜歡吃月餅，買些回去可以當(dāng)早點(diǎn)吃。”南昌市民王先生說。

記者了解到，正在打折促銷的月餅來自于一家杭州月餅企業(yè)。廠家直銷員表示，雖然這些月餅保質(zhì)期有２個(gè)月，但由于企業(yè)距離較遠(yuǎn)就沒有回收了，而是將沒賣完的月餅統(tǒng)一打折銷售。“超市規(guī)定中秋節(jié)一過完就不賣月餅了，最晚只能銷售到１７日，實(shí)在賣不出去別說買一送一，買一送二也要賣，只能廠家倒霉了。”

多家超市的員工告訴記者，中秋節(jié)前會(huì)根據(jù)往年的情況來確定具體訂購月餅的數(shù)量。一般大部分月餅都能銷售完畢，倘若月餅沒有賣出去，超市就會(huì)依據(jù)此前與月餅生產(chǎn)廠家所訂的協(xié)議，將月餅退回給廠家處理。

記者走訪了一些糕點(diǎn)專賣店。在一家江西本土糕點(diǎn)品牌門店內(nèi)，１５日還擺滿柜臺(tái)的盒裝月餅剩下了最后兩盒，還有零星的散裝月餅在銷售。員工表示，在中秋節(jié)前很早就開始銷售月餅，廠家根據(jù)市場(chǎng)銷售情況決定是否再生產(chǎn)，所以節(jié)后剩下的月餅會(huì)很少。記者正在詢問時(shí)，還有顧客專門來買剩下的月餅。

一些市民擔(dān)心，沒賣完的月餅被商家回收，制成“陳餡糕點(diǎn)”“陳餡月餅”出售。

據(jù)行業(yè)人士透露，大部分廠家都會(huì)選擇在保質(zhì)期內(nèi)打折銷售或發(fā)給職工當(dāng)福利，也有些廠家會(huì)賣給小店零售，也就是市民們?cè)诮诸^小店看到的散賣月餅。此外，還有一些廠家會(huì)將未過保質(zhì)期的月餅回爐做糕點(diǎn)，在一定程度上減少損失。南昌市新建區(qū)一個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的超市負(fù)責(zé)人表示，他們會(huì)將月餅弄碎，論斤賣給周圍的農(nóng)民，供他們喂豬、養(yǎng)魚。

專家認(rèn)為，月餅作為季節(jié)性產(chǎn)品，中秋節(jié)前后出現(xiàn)“冰火兩重天”的銷售情況屬正常，出現(xiàn)存貨也是必然。但須警惕不良商家把過期月餅用作其他食品原材料或低價(jià)流向農(nóng)村地區(qū)，對(duì)于剩余月餅的處理需建立有效的處理機(jī)制，有關(guān)部門予以監(jiān)督，保障老百姓“舌尖上的安全”。（記者程迪）