春節(jié)闔家團圓，張燈結(jié)彩。面對滿堂兒孫，老年人自然感到快樂而滿足。但老年人在過快樂年的時候可千萬別忽視了自己的健康，特別是在以雞鴨魚肉為膳食主打的春節(jié)，千萬不要忽略了“素”，應(yīng)均衡飲食、娛樂有度，增強免疫力，過個快樂健康年。

　　營養(yǎng)不均衡影響免疫力

　　在營養(yǎng)專家眼里，這個“素”既指各種蔬菜水果，也指身體所必需的維生素。

　　專家提醒：老年朋友春節(jié)要特別注意，全面均衡的營養(yǎng)才是免疫之本。微量營養(yǎng)素如鋅、硒、鐵、銅、維生素A、C、E等的缺乏都會影響免疫系統(tǒng)的正常功能。要獲得全面均衡的營養(yǎng)，首先要注意從膳食中攝取各類維生素礦物質(zhì)，其中維生素C大量存在于新鮮的蔬菜以及水果中，維生素E則存在于“種子”類食物中，如堅果、植物油以及豌豆、蠶豆和玉米中。此外還有很多營養(yǎng)素對于人體有諸多好處，如B族維生素和膳食纖維可以幫助消化；鈣和維生素D可以防治骨質(zhì)疏松；維生素A幫助防止視力退化；維生素E可促進血液循環(huán)，防治心血管疾病等。

　　專家提醒：考慮到老年人的咀嚼、消化、吸收功能都在慢慢下降，難以保證每天從膳食中獲得全面均衡的營養(yǎng)，因此老年人可以選擇鹽藻等來全面均衡體內(nèi)的營養(yǎng)素，提高自身的免疫力。在所有食物當中，只有鹽藻是能滿足人體所需的全營養(yǎng)寶庫。鹽藻蛋白質(zhì)含量可達29.4%，是一種很好的蛋白質(zhì)來源。此外鹽藻富含30%的天然甘油和2.9%的膳食纖維，都是人體必需的營養(yǎng)素之一。鹽藻中含有27種無機元素，其中金屬元素有25種，非金屬元素2種，其中鈉、鎂、鋁、鈣等定量元素和銅、鐵、鋅、錳等人體必需的微量元素。此外鹽藻還有賴氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸異亮氨酸等18種氨基酸，是滿足人體所需的全營養(yǎng)寶庫。

　　生活不規(guī)律挑戰(zhàn)免疫力

　　春節(jié)期間，全家團圓，或守歲、或看電視、或打牌玩樂，對于平時生活一直比較有規(guī)律的老年人來說，作息時間被打破了。晚上睡得晚了，早上晨練停止了，甚至平時治病吃的藥也停下來了。還有些老年人看到子女團聚，心里高興，就一心想著法子給子女做可口的飯菜，這樣折騰，很容易讓原本免疫力就不太好的老年人勞累過度，引起各種疾病。

　　專家提醒：老年人在節(jié)日期間要盡量保持平時的生活規(guī)律，堅持體育鍛煉，堅持全面均衡攝入各種營養(yǎng)素，從根本上增加免疫力，從而抵抗疾病的侵襲。同時，睡眠規(guī)律被打破，老年人就更需要補覺，有一個良好睡眠才能恢復(fù)元氣。鹽藻中的β-胡蘿卜素是一種強大的抗氧化劑，可以改善紅細胞的聚集，增強腦部的供氧能力，改善酸性體質(zhì)，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌及自律神經(jīng)從而改善神經(jīng)衰弱。提高機體應(yīng)激反應(yīng)、調(diào)節(jié)植物神經(jīng)、促進機體新陳代謝、增強免疫功能，進入人體后能迅速滲透到大腦中樞神經(jīng)及各神經(jīng)系統(tǒng)，修復(fù)受損細胞，改善大腦興奮與抑制過程，從根本上改善睡眠質(zhì)量。

　　外出旅游考驗免疫力

　　春節(jié)長假，有些子女會選擇帶父母外出旅游。這對于免疫力本來就不佳的老年人可謂是一個嚴峻的考驗。一不小心，腰酸背痛、疲憊乏力的現(xiàn)象就會出現(xiàn)，甚至還會造成老年人正常系統(tǒng)功能紊亂，給健康蒙上陰影。

　　專家提醒：老年人如果要外出旅游，合理安排行程非常重要，可以盡量挑選一些輕松的、以度假休閑為主的線路。為了避免旅途中生病，也可以服用些鹽藻。鹽藻中所含有的天然類胡蘿卜素不僅包括全反式β-胡蘿卜素，還有9-順式的β-胡蘿卜素，進入人體后，與人體特定的蛋白結(jié)合形成RAR和RXR結(jié)合體，一方面修復(fù)受損細胞，另一方面將所含有的脂類、多糖類、萜類、礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)元素不斷供給細胞，發(fā)揮出1+1>2的雙重抗氧化，強效修復(fù)受損細胞，提高細胞戰(zhàn)斗力，從而全面提升人體免疫力。因此如果春節(jié)外出旅游，還是最好每天服用點鹽藻，只有不生病，旅途才會充滿快樂。