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    人民網(wǎng)健康·生活

    立秋暑未休 養(yǎng)肺莫悲秋【2】

    2018年08月06日14:41 來(lái)源:南方日?qǐng)?bào)

      ■相關(guān)

      立秋食療方

      ●蓮藕薏米排骨湯

      【材料】排骨500克,蓮藕250克,薏米30克,蜜棗2枚,生姜3片。

      【制法】以上材料洗凈后,排骨切塊,蓮藕切厚片,將材料全部放入煲中,加水適量,大火煮開后改慢火煲2小時(shí),然后加鹽調(diào)味即可。

      【功效】健脾益胃,消暑利濕。適合暑濕傷脾,或素體脾胃偏虛之人。

      ●生地綠豆粥

      【材料】生地30克,綠豆30克,白米100克,冰糖適量。

      【制法】生地洗凈后,放入煲中加水適量,大火煮沸,轉(zhuǎn)小火煮約30分鐘后,倒出藥汁,再?gòu)?fù)煎煮1次,兩次藥汁合并濃縮至200毫升備用。將白米、綠豆洗凈后熬粥,待粥成加入生地汁,繼續(xù)加熱攪勻后放入冰糖調(diào)味即可。

      【功效】清熱消暑,養(yǎng)陰生津。適合暑熱陰傷,咽干舌燥之人。

      ●桂圓紅棗蓮子粥

      【材料】桂圓干10克,紅棗20克,蓮子30克,糯米100克,冰糖適量。

      【制法】以上材料洗凈后,紅棗去核,蓮子去芯浸泡1小時(shí),然后全部材料放入煲中,加入足量水,大火煮沸后轉(zhuǎn)小火,熬至粥成加入冰糖調(diào)味即可。

      【功效】健脾養(yǎng)心安神。適合夏秋之交脾胃受損,或素體血虛、失眠多夢(mèng)之人。

      ●雪梨銀耳糖水

      【材料】雪梨1個(gè),銀耳30克,蓮子20克,冰糖適量。

      【制法】蓮子洗凈去芯浸泡1小時(shí);銀耳洗凈,泡軟撕成小片;雪梨洗凈后削皮去心,切成小塊備用。將以上材料放入燉盅內(nèi),加水適量,開火燉1小時(shí)即可。

      【功效】養(yǎng)陰潤(rùn)肺寧神。適合陰虛肺燥,心煩多夢(mèng)之人。(記者 嚴(yán)慧芳 實(shí)習(xí)生 奚慧穎 通訊員 宋莉萍)

     

    (責(zé)編:許心怡、崔元苑)


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