送你一朵小紅花,助你祛濕又健康
余燕紅、許詠怡、王若倫
文/圖 羊城晚報(bào)記者 余燕紅 通訊員 許詠怡 王若倫
每年木棉花開(kāi)時(shí),不少市民會(huì)在木棉樹(shù)下、花叢里撿一些落下來(lái)的木棉花,拿回去曬干煲湯喝。老廣們熟知的“五花茶”,其中的一種花就是木棉花。
廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第二醫(yī)院藥學(xué)部主管中藥師詹慧瑜介紹,木棉花不僅能賞,還能吃,中醫(yī)認(rèn)為,木棉花味甘、淡,性涼,歸脾經(jīng)、大腸經(jīng),具有清熱利濕、解毒止血的功效。嶺南地處亞熱帶,氣候炎熱潮濕,人們又多以魚(yú)肉為食,因而極易患腸胃濕熱性疾病,出現(xiàn)關(guān)節(jié)疼痛、四肢困重、頭重如裹、消化不良、嘔吐、泄瀉等癥,這主要是由于濕邪困脾所致。木棉花有很好的祛濕健脾的功效,老廣們常用其來(lái)煲湯煲茶。
推薦食療方
木棉花扁豆煲豬骨
材料:木棉花60克,炒扁豆50克,蜜棗3個(gè),陳皮1/3個(gè),豬脊骨500克,生姜3片。
做法:木棉花用淘米水或鹽水浸泡片刻,再與炒扁豆、陳皮浸泡;蜜棗去核;豬脊骨切段敲裂;一起與生姜下瓦煲,加入清水2500毫升(約10碗量),武火滾沸后改文火煲約兩小時(shí),下鹽便可。為3-4人量。
功效:清潤(rùn)醇和,能祛濕、利水、健脾,男女老少皆宜。
注意事項(xiàng)
一、木棉花湯粥不宜經(jīng)常吃,每周最好不超過(guò)兩次。
二、木棉花性偏寒涼,老年體弱者和孕婦不宜食用。
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