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上午9點半，位于朝陽區(qū)的大黃莊便民早市人頭攢動�！扒�！前臀尖肉只要17塊錢，比之前便宜多啦！”家住定福莊西街的張大媽左手提著排骨、右手提著豬前腿肉，高興地走出菜市場。

近來，不少居民都感受到，豬肉價格像坐“滑梯”一樣持續(xù)回落。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)展規(guī)劃司司長曾衍德近日在新聞發(fā)布會上表示，隨著供需形勢持續(xù)改善，豬肉價格已經(jīng)連續(xù)12周下降，回落至每公斤40元左右。

市場

開年來一直在降

在朝陽大悅城的永旺超市里，肉禽冷柜前標(biāo)出了整塊前臀尖15.9元一斤的特價，吳大姐一邊挑著肉一邊說：“現(xiàn)在豬肉價格確實比之前降了，我每天買菜能明顯感覺出來，之前都30多塊錢一斤，現(xiàn)在便宜多了。”

青年路益民購物中心里的豬肉攤位前，攤主牛紅星對豬肉價格深有體會�！伴_年來肉價一直都在下降，瘦肉從之前的22元一斤逐漸降到了20元一斤，后臀尖肉也從原先的18元一斤降到了16元一斤�！迸＜t星說，近段時間豬肉的進價明顯降低，市場上豬肉零售價格也跟著下降。

統(tǒng)計

已連續(xù)12周回落

新發(fā)地最新數(shù)據(jù)顯示，4月23日，新發(fā)地市場白條豬批發(fā)平均價是25.75元一公斤，周環(huán)比下降5.5%，月環(huán)比下降15.30%，比去年同期下降31.79%。上周白條豬的日均上市量環(huán)比大幅增加，年同比也有20%的增幅。

針對豬肉價格連續(xù)回落的情況，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局副局長陳光華在近日的新聞發(fā)布會上介紹，最近幾個月，豬肉價格快速下降，目前已經(jīng)回落到本輪生豬產(chǎn)能恢復(fù)以來的最低點。根據(jù)監(jiān)測，4月第三周，全國集貿(mào)市場豬肉價格是每公斤38.96元，已經(jīng)連續(xù)12周回落，同比下降27.6%，比1月份第三周的最高價格降低了15.26元，比去年的最高價（2020年2月份第3周）降低20.68元。

探因

出欄增加消費下降

近期豬價大幅回落的主要原因是生豬出欄明顯增加，以及春節(jié)之后豬肉消費下降。據(jù)國家統(tǒng)計局統(tǒng)計，一季度末全國能繁母豬存欄4318萬頭、恢復(fù)到2017年年末的96.6%，生豬存欄4.16億頭、恢復(fù)到2017年年末的94.2%，豬肉產(chǎn)量1369萬噸，同比增加31.9%。

陳光華表示，按照常年豬價的走勢，端午節(jié)前后，隨著豬肉消費增加，肉價有可能會出現(xiàn)一波上漲。但是從前期新生仔豬量來推算，預(yù)計2季度市場供應(yīng)總體寬裕，價格不太可能超過前期的高點。綜合來看，豬肉供應(yīng)最緊張的時期已經(jīng)過去了，后期供應(yīng)會越來越寬松。

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運輸保鮮損耗成本均下降

蔬菜批發(fā)價一個月降了12.5%

“五一”假期臨近，蔬菜供應(yīng)情況如何？記者昨天從新發(fā)地市場獲悉，目前蔬菜日供應(yīng)量穩(wěn)定在2萬噸以上，隨著蔬菜供應(yīng)主產(chǎn)地整體由南往北移，80%的蔬菜運輸距離在500公里以內(nèi)，可實現(xiàn)采摘后12小時內(nèi)到達北京。運輸、保鮮、損耗成本下降，菜價也有所下降。新發(fā)地市場蔬菜批發(fā)加權(quán)平均價相較月初下降12.5%。

在新發(fā)地市場經(jīng)營茄子、西紅柿多年的商戶趙士剛介紹，現(xiàn)在的西紅柿來自河北，路程不到300公里，早上地里收，下午就到新發(fā)地了。“不僅運費下降了，新鮮度還提高了，西紅柿的批發(fā)價每斤1.7元左右，很實惠�！�

新發(fā)地市場目前每天進場的貨車有3000多輛。蔬菜供應(yīng)整體上由南往北移，以山東、河北、河南等地的蔬菜供應(yīng)為主。運輸距離縮短，運輸車輛變小，很多蔬菜都是頭天晚上采收、第二天一早運抵市場，或者當(dāng)天采收當(dāng)天運抵市場，無需額外的保鮮成本。

今年北方地區(qū)氣候條件非常適宜農(nóng)產(chǎn)品生長，蔬菜生長速度加快，供應(yīng)相應(yīng)增加，目前蔬菜價格出現(xiàn)了明顯下降。新發(fā)地市場蔬菜銷售數(shù)據(jù)統(tǒng)計，蔬菜批發(fā)加權(quán)平均價已經(jīng)從本月初的每斤1.36元下降到每斤1.19元，降幅達12.5%�！拔逡弧逼陂g本市蔬菜供應(yīng)充足，價格穩(wěn)定。（記者 馬婧 孫穎）