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    養(yǎng)生警惕：土豆豆?jié){ 8種食物吃法等于自殺【9】
    
	
    
    
      
    
    
    2013年11月22日09:47    來源：家庭醫(yī)生在線    手機(jī)看新聞
    
    

       
    
       
    

    原標(biāo)題：養(yǎng)生警惕：土豆豆?jié){ 8種食物吃法等于自殺
    

    
	　　黃花菜
    

    
	　　致命毒素：秋水仙堿
    

    
	　　致命機(jī)理：黃花菜又被稱為金針菜，是人們喜愛的菜肴之一。但黃花菜中含有秋水仙堿，如果人體攝入秋水仙堿后，會在人體組織內(nèi)被氧化，生成二秋水仙堿。而二秋水仙堿是一種劇毒物質(zhì)，可毒害人體胃腸道、泌尿系統(tǒng)，嚴(yán)重威脅健康。一個成年人如果一次食入鮮黃花菜50～100克即可引起中毒。
    

    
	　　解毒方法：要防止出現(xiàn)鮮黃花菜中毒，可將鮮黃花菜在沸水中稍煮片刻，再用清水浸泡，就可將大部分水溶性秋水仙堿去除。也可將鮮黃花菜煮熟、煮透，再烹調(diào)食用。
    

    
	
    

    

    

		
        
       
    
	     
    
	   
    
       
    
       	


        
        
       	(責(zé)編：許曉華、劉婧婷)
       
    
       
    
       
       
       
        
        
    
        
    
        
		
    
       
       
       
       
	 
    
		
	


	
	
	
	
    
	
    
			
    
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