奶酪。僅僅因?yàn)槟汤抑懈缓}就過多攝入,那就得不償失了,因?yàn)樵黾拥捏w重對(duì)你的骨骼健康毫無益處。僅1.5盎司的奶酪所含的鈣就超過每日推薦量的30%,所以享受奶酪還要適度。盡管大部分奶酪中都含有少量的維生素D,但較日常需求還是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足的。
沙丁魚。這些經(jīng)常出現(xiàn)在罐頭里面的小魚,維生素D和鈣的含量驚人。它們味道鮮美可口,可以放在意大利面和沙拉里,輕松補(bǔ)充營養(yǎng)素。
雞蛋。雖然雞蛋只含有每日所需維生素D的6%,但它們是獲得維生素D最快速、最簡單的方法。維生素D存在蛋黃中,如果想減少卡路里的攝入,那就不要吃蛋白了。
三文魚。三文魚以富含有益心臟健康的ω-3脂肪酸而聞名,你不知道的是,一塊3盎司的三文魚含有的維生素D還足以滿足你的日常所需,所以吃三文魚,可以同時(shí)補(bǔ)心補(bǔ)骨。
菠菜。如果不吃乳制品,菠菜可能是你獲得鈣的最佳方式。一杯煮熟的菠菜包含你每天所需鈣的25%,菠菜還富含膳食纖維、鐵和維生素A。
強(qiáng)化谷物。某些強(qiáng)化谷物,像全谷類食品,可以包含你每日所需維生素D的25%。如果你沒有時(shí)間烹制海鮮或出去曬日光浴,谷物也是一個(gè)可以補(bǔ)充維生素D的美味方式。
金槍魚。金槍魚也是很好的維生素D來源,三盎司罐裝金槍魚包含154國際單位的維生素D,大約是每日推薦攝入量的39%。
橙汁。鮮榨橙汁中既不含鈣也不含維生素D,但是,研究表明,橙汁中的抗壞血酸可以促進(jìn)鈣的吸收,所以營養(yǎng)強(qiáng)化的果汁也是一種健康的選擇。(據(jù)《生命時(shí)報(bào)》)