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    素食減肥6誤區(qū) 小心越素越肥【5】
    
	
    
    
      
    
    
    2013年11月26日10:09    來源：太平洋女性網(wǎng)    手機看新聞
    
    

       
    
       
    

    原標(biāo)題：素食減肥6誤區(qū) 小心越素越肥
    

    
	　　素食減肥6誤區(qū) 小心越素越肥（5 ／8張）
    

    
	素食減肥6誤區(qū) 小心越素越肥
    

    
	　　素食減肥誤區(qū)三：素食就一定要以生冷食物為主
    

    
	　　一些素食者認(rèn)為蔬菜只有生吃才有健康價值，因而很少吃熟的菜肴，熱衷于涼拌和沙拉。實際上，蔬菜中的很多營養(yǎng)成份需要添加油脂才能很好地吸收，加熱后細胞壁完整性破壞，吸收率大幅度提高。例如，維生素K、胡蘿卜素、番茄紅素都屬于烹調(diào)后更易吸收的營養(yǎng)物質(zhì)。其中維生素K對骨骼健康是必需的，胡蘿卜素是維生素A的前體，而番茄紅素是抗氧化和預(yù)防癌癥的重要健康成份。同時還要注意，沙拉醬的脂肪含量高達60%以上，用它進行涼拌，并不比放油脂烹調(diào)熱量更低。
    

    

    

		
        
       
    
	     
    
	   
    
       
    
       	


        
        
       	(責(zé)編：蔡熊更、劉婧婷)
       
    
       
    
       
       
       
        
        
    
        
    
        
		
    
       
       
       
       
	 
    
		
	


	
	
	
	
    
	
    
			
    
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