原標(biāo)題:秋季燥熱很傷肺 7款雪梨湯潤(rùn)肺去燥
鷓鴣海蜇雪梨湯
功效:鷓鴣海蜇煲雪梨具有祛熱清痰的功效,同時(shí)還能輔助治療大便不暢、痰中帶血等。
材料:鷓鴣1只、海蜇200克、馬蹄10個(gè)、雪梨2個(gè)、陳皮1/4個(gè)。
做法:鷓鴣宰洗干凈,去內(nèi)臟;雪梨開(kāi)邊、去心、洗凈;海蜇洗凈,浸透;馬蹄去皮,對(duì)半切開(kāi),洗凈;陳皮洗凈。除海蜇外一起放進(jìn)瓦煲內(nèi),加入清水2000毫升(8碗水),武火煲沸后改文火煲2小時(shí)后,放進(jìn)海蜇續(xù)煲40分鐘,調(diào)入適量食鹽和生油便可。可供3人用。