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果醬在制作過程中經(jīng)過打漿、煮制濃縮、加熱滅菌等工藝，但經(jīng)歷這么一番折騰，容易導(dǎo)致水果中比較嬌氣的維生素C、多酚等抗氧化物質(zhì)被破壞。例如，每100克新鮮草莓中的維C含量是47毫克，而每100克草莓果醬的維C含量只剩下1毫克。可見，果醬遠(yuǎn)不如水果中的營養(yǎng)素保留全面。而且，以某款草莓果醬為例，配料依次是：白砂糖、草莓、葡萄糖漿、水、食品添加劑。含糖量較高，建議少吃。▲
冬天對這些人來說是個(gè)坎！有幾點(diǎn)必須要注意 很多人都聽過，老人過冬是個(gè)坎，很多老人在冬天去世，特別是高齡老人。老人要是能扛過冬天，熬到春天，又能平安過一年。不管是研究數(shù)據(jù)，還是專家分析，事實(shí)也的確如此。 【詳細(xì)】
人民健康大講堂|營養(yǎng)“識”堂|保健養(yǎng)生溫潤益腎過“小雪” 3款食療方推薦 小雪，是二十四節(jié)氣中的第20個(gè)。進(jìn)入該節(jié)氣，中國廣大地區(qū)西北風(fēng)開始成為常客，氣溫下降。南方地區(qū)北部也開始進(jìn)入冬季。小雪節(jié)氣提示我們到了御寒保暖的季節(jié)，廣州市中醫(yī)醫(yī)院雜病門診主治中醫(yī)師高三德提醒，我們要重視調(diào)養(yǎng)自己的情緒，宜吃溫潤益腎的食物，亦可配合藥膳進(jìn)行調(diào)養(yǎng)。 【詳細(xì)】
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