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    天熱來(lái)杯茉莉花茶 清熱解毒好幫手

    2016年08月19日07:55  來(lái)源:南方日?qǐng)?bào)
     
    原標(biāo)題:茉莉花茶 清熱解毒

    “荔枝鄉(xiāng)里玲瓏雪,來(lái)助長(zhǎng)安一夏涼。情味于人最濃處,夢(mèng)回猶覺(jué)鬢間香”。(宋人許棐)

    茉莉花潔白如玉,有“人間第一香”之美譽(yù)。古代女子多采摘插鬢,蘇東坡謫貶儋耳時(shí),見(jiàn)黎族女子頭簪茉莉,詩(shī)興起而留下“暗麝著人簪茉莉”雅句。廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院藥學(xué)部陳曉慶主管中藥師介紹,茉莉花是木樨科素馨屬多年生常綠灌木,多分布于熱帶、亞熱帶和溫帶地區(qū),我國(guó)以江蘇、浙江、福建、臺(tái)灣、廣東、四川、云南分布最為廣泛。茉莉的根、葉、花均有藥用價(jià)值。

    葉可用于治療外感發(fā)熱、腹脹腹瀉;花可用于治療腹脹腹瀉、結(jié)膜炎、皮炎、瘡毒等;根有麻醉、止痛之功效,可以用于治療失眠、頭痛、齲齒、跌打損傷等。其中茉莉花制成茶,常常出現(xiàn)在我們的餐桌上,陳曉慶指出,茉莉花茶其性涼、味辛,有清熱解毒、辟穢和中的功效。醫(yī)家常用其治療感冒發(fā)燒、腹脹腹瀉、目赤腫痛、迎風(fēng)流淚等癥。

    ■推薦茶飲

    ◎三花茶

    材料:金銀花10克,菊花10克,茉莉花3克。

    做法:將金銀花、菊花、茉莉花放人茶杯中,用沸水沖泡,燜泡10-15分鐘即可。代茶飲用。

    功效:清熱解毒。適用于防治熱毒所致的風(fēng)熱感冒,咽喉腫痛,癰瘡等。此茶除用于治療外,平素“火氣”盛者,常服有降“火”的作用。

    ◎茉莉花茶

    材料:按1:2的比例取茉莉花、茶葉適量。

    做法:沸水沖泡后飲用;或?qū)⑵溲b入小布袋中,放入浴缸泡澡用。

    功效:提神、消除疲勞。

    1.由于茉莉有通經(jīng)作用,所以妊娠期間最好避免使用。

    2.茉莉花茶的多酚類(lèi)物質(zhì)對(duì)腸胃黏膜具有一定的收斂作用,便秘患者若飲茶會(huì)加重便秘。

    3.患有缺鐵性貧血的人不宜飲茉莉花茶。茉莉花茶中的鞣酸會(huì)使食物中的鐵形成不被人體吸收的沉淀物。(記者李劼 通訊員張秋霞)

    (責(zé)編:王珂園(實(shí)習(xí)生)、張希)

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