保健食品不能代替藥物和食物，生病一定要去醫(yī)院，以免耽誤病情

如今生活水平提高了，不少注重保健的人愛買保健食品食用，但對(duì)什么是保健食品、如何才能買得對(duì)用得好卻一直“蒙查查”。

近日，中山大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品安全學(xué)教授蔣卓勤帶大家科學(xué)認(rèn)識(shí)保健食品，并就如何避開一些常見的“消費(fèi)陷阱”，買對(duì)、用好保健食品一一支招——

解讀

保健食品不以治病為目的

保健食品在我們的生活中越來越常見，很多人不僅聽說過，還買過、用過。但冠以“保健”的這類食品，到底有何特殊之處？

“保健食品是指具有特定保健功能或者以補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)為目的的食品，主要具有補(bǔ)充人體營(yíng)養(yǎng)成分或調(diào)節(jié)機(jī)體功能的作用。”近日，在本報(bào)與廣州市食品藥品監(jiān)督管理局聯(lián)合主辦、海珠區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局承辦的第二期食品安全大講堂上，中山大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品安全學(xué)教授蔣卓勤解釋道。對(duì)于老年人來說，上了年紀(jì)，身體各器官的機(jī)能有所下降，不能很好地吸收所需的營(yíng)養(yǎng)成分；而對(duì)于上班族而言，長(zhǎng)期工作壓力重，身體消耗大，而膳食又過于簡(jiǎn)單，可適當(dāng)補(bǔ)充保健食品，輔助調(diào)節(jié)身體機(jī)能。

“但濫用保健食品，則適得其反。”蔣卓勤特別強(qiáng)調(diào)，保健食品是適宜于特定人群，不以治療疾病為目的的食品，無須醫(yī)師處方，不追求短期臨床療效；而且，它成分明確，有特定質(zhì)量檢測(cè)指標(biāo)與方法。

提醒

保健食品不能代替藥物、食物

“保健食品應(yīng)按說明書的要求按時(shí)按量服用，不能當(dāng)‘飯’吃。”蔣卓勤提醒說，保健食品只能起到預(yù)防和輔助調(diào)節(jié)機(jī)體亞健康狀態(tài)的作用。但從科學(xué)角度講，平時(shí)注意均衡飲食、有規(guī)律的生活習(xí)慣、適時(shí)適量的運(yùn)動(dòng)、保持開朗的性格，才是保健的要訣。對(duì)于生理機(jī)能正常，想要維護(hù)健康或預(yù)防某種疾病的人來說，保健食品是一種營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑。而對(duì)于生理機(jī)能異常的人來說，保健食品只是輔助調(diào)節(jié)生理機(jī)能、強(qiáng)化免疫系統(tǒng)等。

“是藥三分毒”，有些人生病了卻怕吃藥有副作用，認(rèn)為選擇保健食品“雖效果慢，但起碼副作用小”。對(duì)此，蔣卓勤再三提醒，保健食品不能代替藥物，生病一定要去醫(yī)院，以免耽誤病情。

有些二三十歲的年輕人，每天無論上班還是回家都宅在空調(diào)房玩電腦、手機(jī)，極少運(yùn)動(dòng)，吃飯也不出門，叫個(gè)快餐搞定，長(zhǎng)期下來，造成沒有食欲，身體好像被掏空了，處于亞健康狀態(tài)，希望能吃保健食品來改善。對(duì)于這類人，蔣卓勤認(rèn)為日常合理減壓、加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)、平衡膳食更重要，一定要補(bǔ)充保健食品的話，也只需補(bǔ)點(diǎn)維生素、礦物質(zhì)就可以了。

而在健康狀態(tài)下，最好選擇天然食品來補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素。天然食品滿足不了需求，再考慮保健食品。總之，保健食品絕不能代替藥物和食物。

警惕

六大“消費(fèi)陷阱”不可不防

為了向老年人兜售夸大功效或假冒偽劣的保健食品，有些不良無信的營(yíng)銷公司雇傭推銷人員，挖空心思用各種手段“坑老”。專家提醒，購買保健食品，以下常見6大“消費(fèi)陷阱”不可不防——

1.包治百病，虛假宣傳

保健食品不是藥品，不能用來治病。凡是聲稱靈丹妙藥、包治百病、藥到病除的，均為虛假、夸大宣傳。

2.免費(fèi)活動(dòng)，誘人上當(dāng)

有些居心不良的商家會(huì)雇傭推銷人員，抓住老年人追求健康的心理，以免費(fèi)體檢、免費(fèi)試用體驗(yàn)、免費(fèi)旅游參觀為噱頭去吸引老年人參與。但這類所謂的“體檢”等免費(fèi)活動(dòng)，到最后都會(huì)告訴老年人缺這缺那、什么都得補(bǔ)，并鼓吹吃某些保健食品有各種治療功效，引誘不明真相的老年人上當(dāng)。

3.會(huì)議營(yíng)銷，“真人”說法

有些不良無信的營(yíng)銷公司為了推銷利潤(rùn)高昂的保健食品，會(huì)以健康講座、聯(lián)歡活動(dòng)、“真人”現(xiàn)身說法等手段，提供免費(fèi)用餐、購買保健食品贈(zèng)送禮品等，引誘消費(fèi)者上當(dāng)。

4.上門服務(wù)，溫情麻痹

針對(duì)部分老年人遠(yuǎn)離子女，生活孤單寂寞的特點(diǎn)，有些不良無信的營(yíng)銷公司則雇傭人員，通過所謂親情服務(wù)與老年人建立起信任關(guān)系，溫情麻痹，隨后高價(jià)推銷保健食品，使老年人“無法拒絕”，“心甘情愿”的自掏腰包買其功效夸大的暴利保健食品。

5.電信詐騙，中獎(jiǎng)?wù)T惑

打著一些“養(yǎng)生”欄目或保健中心工作人員的幌子，以關(guān)心回訪患者的名義詢問其身體情況，忽悠推銷保健食品；或是以中獎(jiǎng)信息為“誘餌”，誘惑消費(fèi)者掉入其設(shè)計(jì)好的保健食品“消費(fèi)陷阱”。

6.流動(dòng)設(shè)點(diǎn)，雇托迷惑

這類保健食品營(yíng)銷公司（人員）沒有固定的工作場(chǎng)所，他們通過各種方式吸引消費(fèi)者參加其促銷活動(dòng)，再請(qǐng)些托兒制造假象，吹噓用了其保健食品后身體如何改善，甚至“治好了”高血壓、糖尿病等慢性病，“不用再吃藥”，騙一些有慢性基礎(chǔ)病的中老年人上當(dāng)，以為可以用它代替日常治療。

防騙

認(rèn)準(zhǔn)“藍(lán)帽子” 正規(guī)渠道買保健食品

對(duì)于有需求的消費(fèi)人群，購買保健食品如何才能謹(jǐn)防上當(dāng)受騙？蔣卓勤給出以下6個(gè)貼士：

1.正規(guī)渠道購買。消費(fèi)者應(yīng)到有合法經(jīng)營(yíng)資質(zhì)的商場(chǎng)、超市、藥店購買保健食品，不可隨意聽信推銷。

2.認(rèn)準(zhǔn)保健食品的“藍(lán)帽子”標(biāo)識(shí)。

3.通過官網(wǎng)查詢保健食品批準(zhǔn)文號(hào)及真?zhèn)吻闆r。有兩種途徑：1）國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局網(wǎng)站→數(shù)據(jù)庫查詢→保健食品；2）保健食品批準(zhǔn)產(chǎn)品信息手機(jī)查詢系統(tǒng)http://123.127.80.3/。

4.選用適合自己的產(chǎn)品。消費(fèi)者要認(rèn)真閱讀保健食品標(biāo)簽和說明書，了解其適用人群、功效成分含量和功能范圍，根據(jù)自己的身體狀況，選擇合適的保健食品。

5.看清保健食品的不適宜人群、用法用量、保質(zhì)期、儲(chǔ)存方法等，不可隨意過量。

6.保健食品不是“藥”，不能治療疾病。只能輔助預(yù)防疾病、改善身體功能，因此，不能輕信什么“藥到病除”、“包治百病”的虛假宣傳。

維權(quán)

不慎掉“陷阱” 投訴“找對(duì)門”

如果不慎掉進(jìn)保健食品的“消費(fèi)陷阱”該怎么辦？專家提醒說，這不僅僅是保健食品的產(chǎn)品功效問題，還涉及到詐騙和虛假宣傳等違法問題，應(yīng)根據(jù)不同情況向相關(guān)部門投訴——

如發(fā)現(xiàn)假冒或不合格保健食品，可以找食品藥品監(jiān)督管理部門，記得保留購買的實(shí)物包裝、票據(jù)，記錄銷售公司名稱、地址等相關(guān)信息。

如果所使用的產(chǎn)品宣傳“治好了”某些慢性病時(shí)，就涉及虛假宣傳問題，應(yīng)當(dāng)向工商部門投訴，最好有錄音、錄像等相關(guān)證據(jù)。

如果遇到被設(shè)圈套購買高價(jià)保健食品或引誘匯款的，應(yīng)保留相關(guān)證據(jù)，及時(shí)報(bào)警求助，因?yàn)檫@已涉及到詐騙等違法行為。（記者翁淑賢 通訊員蔡霞、肖昌穩(wěn)）