立夏后三伏前喝姜棗茶
隨著天氣漸熱,一些常見的夏季飲品出現(xiàn)在餐桌,如綠豆湯、酸梅湯等。其實,適宜夏天的飲品還有姜棗茶,它的好處主要體現(xiàn)在以下幾個方面。
1.補充體內(nèi)陽氣。夏季炎熱,人體出汗更多,從中醫(yī)角度講,即人的皮膚是開放的,此時,陽氣會隨著汗液向外排出,使體內(nèi)陽氣空虛。因此,可適當(dāng)食用辛溫之品以驅(qū)散余寒,并扶持陽氣的生發(fā),以補外越之陽氣。
2.驅(qū)逐體內(nèi)病氣。天氣寒冷時,人體的陽氣內(nèi)斂于體內(nèi),與此同時,病氣也隨之藏于體內(nèi),無法宣泄出去。夏季飲用姜棗茶,能幫助陽氣發(fā)散,排出體內(nèi)的寒氣、病氣。
3.祛濕健脾胃。春夏陽氣升浮,造成體內(nèi)脾陽相對虛弱,且暑多夾濕,濕易困脾,使得脾氣不升、運化失健,人更容易出現(xiàn)脘腹痞滿、精神疲乏、肢體困重的現(xiàn)象,此時喝姜棗茶,能幫助祛濕、健脾、養(yǎng)胃,讓夏天過得舒服一些。
姜棗茶的做法很簡單:取帶皮生姜4片、紅棗(去核、切碎)6顆、枸杞一小把,加適量水煮成淡紅色,當(dāng)茶飲用即可。以上原料為兩杯的量,也可按比例多加原料,煮成濃湯,冷卻后放入冰箱冷藏,需要時取適量用開水沖泡即可。
生姜辛散溫通,在表可發(fā)散表寒,在里又能溫暖中焦,以溫散里寒,名醫(yī)陶弘景的《本草經(jīng)集注》記載其“主治傷寒頭痛、鼻塞、咳逆上氣,止嘔吐。久服去臭氣,通神明。”以生姜煮水,不僅可以通過其發(fā)散之性宣通陽氣,幫助陽氣升發(fā),還能用其溫中和胃的效用,緩解夏季濕困、腹部脹滿、惡心嘔逆等不適。
大棗甘溫,具有補中益氣、養(yǎng)血安神的功效!渡褶r(nóng)本草經(jīng)》載其“主心腹邪氣,安中養(yǎng)脾助十二經(jīng),平胃氣!薄侗静輩R言》稱其“甘潤膏凝,善補陰陽、氣血、津液、脈絡(luò)、筋俞、骨髓,一切虛損,無不宜之!币云浣∑B(yǎng)胃之性,緩解夏季脾胃不適,亦以其養(yǎng)血安神之效,緩解因氣溫過高引起的心煩失眠等癥狀。
枸杞具有延緩衰老、調(diào)節(jié)血脂和血糖等作用!侗静菥V目》說它“久服堅筋骨,輕身不老,耐寒暑!
姜棗茶藥性溫?zé),體質(zhì)平和的人喝到三伏天前即可,體質(zhì)偏寒、女性宮寒、有慢性腹瀉的人、長期待在空調(diào)房里的人可長期飲用。體寒怕冷的人,還可以加幾;ń罚蟪苫ń方獥棽,祛寒濕的效果更好。陰虛內(nèi)熱及實熱證者慎用,或佐以適量綠茶、冰糖以緩其熱性。大棗味甘,容易滋膩脾胃,生姜辛辣刺激,因此,脾胃虛弱、敏感的人要謹(jǐn)慎食用。(甘肅中醫(yī)藥大學(xué)藥學(xué)院副教授 寧艷梅)
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