原標(biāo)題:骨頭湯最補(bǔ)鈣? 8個(gè)補(bǔ)鈣謊言 千萬(wàn)別信
2、相信海帶可以補(bǔ)鈣
不少媒體文章都告訴你,海帶里面的鈣很多但只限于干海帶。可是干海帶誰(shuí)能大量吃呢?一旦吸了水,鈣含量就不算多了。而且,海帶里面的海藻膠等可溶性膳食纖維會(huì)妨礙鈣的吸收,因?yàn)樗鼈兛梢院外}形成牢固的復(fù)合物,裹挾著鈣一起“穿腸而過(guò)”。
但海帶也不是毫無(wú)裨益,它是典型的成堿性食品,經(jīng)常食用,對(duì)減少體內(nèi)鈣的流失有一定幫助。
(責(zé)編:蔡熊更、劉婧婷)