原標(biāo)題:骨頭湯最補(bǔ)鈣? 8個(gè)補(bǔ)鈣謊言 千萬(wàn)別信
8、相信喝牛奶對(duì)補(bǔ)鈣沒(méi)有幫助
雖然有人到處宣稱,牛奶含有大量蛋白質(zhì),會(huì)讓體質(zhì)偏酸而促進(jìn)鈣的流失,但這話并不正確。實(shí)際上,牛奶中的蛋白質(zhì)含量?jī)H有3%而已,水分含量卻高達(dá)87%。每250克牛奶中含有250毫克以上的鈣,有豐富的鉀和鎂,還含有促進(jìn)鈣吸收的維生素D、乳糖和必需氨基酸。
牛奶與肉不同,并非成酸性食品,而是弱成堿性食品。所以,牛奶并不會(huì)讓人體液偏酸,也就不會(huì)促進(jìn)鈣的流失。綜合評(píng)價(jià),牛奶仍是最佳的補(bǔ)鈣食品。
(責(zé)編:蔡熊更、劉婧婷)