原標(biāo)題:9種超贊的飲食搭配 營養(yǎng)功效“1+1>2”
黑豆+橙子:促進(jìn)礦物質(zhì)吸收
黑豆中含有多種營養(yǎng)成分,但其中的植酸會(huì)妨礙身體對其他礦物質(zhì)元素——鋅和鐵——的吸收。為了幫助身體更好地吸收這些礦物質(zhì)元素,可以在飲食中將豆類與富含維生素C的食品(如橙子、西柚等)搭配在一起,因?yàn)榫S生素C可以削弱植酸的作用。
(責(zé)編:蔡熊更、劉婧婷)