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9種超贊的飲食搭配 營養(yǎng)功效“1＋1＞2”【2】

2013年11月26日10:10    來源：愛美網(wǎng)    手機(jī)看新聞
原標(biāo)題：9種超贊的飲食搭配 營養(yǎng)功效“1＋1＞2”

　　黑豆+橙子：促進(jìn)礦物質(zhì)吸收

　　黑豆中含有多種營養(yǎng)成分，但其中的植酸會(huì)妨礙身體對其他礦物質(zhì)元素——鋅和鐵——的吸收。為了幫助身體更好地吸收這些礦物質(zhì)元素，可以在飲食中將豆類與富含維生素C的食品(如橙子、西柚等)搭配在一起，因?yàn)榫S生素C可以削弱植酸的作用。

(責(zé)編：蔡熊更、劉婧婷)
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