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分享到QQ空間原標題：多吃豆類健脾胃治脾虛 5款豆類食譜推薦
四、蠶豆
傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認為蠶豆味甘、性平，入脾、胃經(jīng)；可補中益氣，健脾益胃，清熱利濕，止血降壓，澀精止帶；主治中氣不足，倦怠少食，高血壓，咯血，衄血，婦女帶下等病癥。
蠶豆鯽魚粥
【原料】蠶豆90克，鯽魚150克 ，茯苓30克，稻米30克，大蒜(白皮)30克，姜3克，鹽3克，植物油20克
【制法】
1、將鯽魚去鱗、鰓及內(nèi)臟，洗凈；
2、起油鍋，放下鯽魚，煎香鏟起；
3、蠶豆、茯苓、生姜、大米洗凈；
4、把全部用料一齊放入瓦鍋內(nèi)，武火煮沸后，文火煮一小時，再放入大蒜，煮十分鐘，調(diào)味即可。
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(責編：蔡熊更、劉婧婷)
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