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    人民網(wǎng)>>健康衛(wèi)生頻道

    食療養(yǎng)生:6道尋常家常菜竟是"補鈣高手"【3】

    2013年11月21日13:34    來源:愛美網(wǎng)    手機看新聞
    原標(biāo)題:食療養(yǎng)生:6道尋常家常菜竟是"補鈣高手"

      2、青椒炒雞蛋

      營養(yǎng)評價:

      雞蛋含有優(yōu)質(zhì)蛋白,其鈣含量也較高,而青椒中富含維生素C,兩者一塊炒,不但色澤美觀,還能提高鈣的吸收率。

      材料:雞蛋、尖椒、食鹽、豆油

      做法:

      1.青椒洗干凈去籽,切碎;雞蛋打散,口蘑切片待用

      2.熱鍋入1.5大匙油,入青椒碎和口蘑片翻炒1分鐘至斷生,加入鹽,炒勻

      3. 再倒入雞蛋液,將剩余的油順鍋邊均勻淋入,待雞蛋液凝固,翻面略炒1分鐘,即可裝盤上桌。

    (責(zé)編:許曉華、劉婧婷)

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