上海讀者李女士：我剛懷孕，有點貧血。聽說豬肝能補血，營養(yǎng)還特別豐富，可以多吃嗎？

　　復旦大學營養(yǎng)師、世界衛(wèi)生組織上海婦幼健康教育基地營養(yǎng)師李惠答：懷孕前三個月，吃豬肝要適量。豬肝確實營養(yǎng)很豐富，也是補鐵的好食材，但是，懷孕初期并不適宜。一方面，中醫(yī)認為，豬肝有活血作用。所謂“活”，難免有一個破舊、補新的過程。因此，懷孕3個月內，豬肝攝入過多，可能會增加流產風險。另一方面，豬肝還含有特別豐富的維生素A，如果孕婦攝入太多容易對胎兒不利。研究發(fā)現，大量吃豬肝，會造成維生素A攝入過量，尤其是每天攝入量超過15000國際單位，會顯著增加胎兒致畸率。

　　不過，也不要過于擔心。如果一周只吃一次，每次吃三四塊豬肝，一般是不會有問題的。▲