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小于營養(yǎng)“識”堂

第165期:高考學(xué)子該歇歇眼啦!3類護(hù)眼黃金食物

國家二級營養(yǎng)師 于良

2015年06月08日07:52  來源:人民網(wǎng)-人民健康網(wǎng)  手機(jī)看新聞

今天高考就要結(jié)束啦!考生們終于可以放松休息了,尤其是眼睛。據(jù)統(tǒng)計(jì),中國高中生近視率高達(dá)90%以上,這是一個可怕的數(shù)據(jù)。十年寒窗苦讀,讓學(xué)生的眼睛飽受折磨,高考結(jié)束之后,如何通過膳食來改善學(xué)生的眼部健康呢?今天小于老師就為高考學(xué)子們推薦一些護(hù)眼食物。

一、胡蘿卜。眾所周知,胡蘿卜中富含胡蘿卜素,人體攝入后能轉(zhuǎn)化成維生素A,保護(hù)眼睛,有效改善視力健康?梢宰龀擅牢都页5暮}卜炒肉、胡蘿卜雞蛋餅、胡蘿卜炒飯(手抓飯)。

二、豬肝、羊肝。肝臟中的維生素A含量極為豐富,尤其是羊肝含量更是諸肝之首,而且也更易被人體吸收。肝臟的做法有辣椒炒豬肝、白蘿卜豬肝湯、熘肝尖、韭菜炒羊肝等。

三、西蘭花(藍(lán)莓)等富含花青素的食物。花青素有強(qiáng)抗氧化性,可增強(qiáng)夜視能力,改善并緩解眼睛黃斑退化。富含花青素的食物有藍(lán)莓、大櫻桃、蔓越莓、西蘭花等。

除了上面給大家講到的食物之外,更重要的還是用眼衛(wèi)生。高考結(jié)束了,考生和家長們多會選擇旅游放松,或到運(yùn)動場去打球跑步,去歌劇院里感受藝術(shù)之美,這些都是放松眼部疲勞不錯的選擇,就是千萬不要老宅在家里盯著屏幕。【往期精彩內(nèi)容回顧】

作者介紹:于良,自媒體營養(yǎng)師,人民網(wǎng)健康頻道《小于營養(yǎng)“識”堂》專欄作者,北京營養(yǎng)師協(xié)會會員,全國十大金牌營養(yǎng)講師,中央電視臺、北京電視臺、湖南衛(wèi)視等國內(nèi)多家主流媒體營養(yǎng)嘉賓,《中國食品報(bào)》《中國中醫(yī)藥報(bào)》撰稿人,中國藥科大學(xué)、南京中醫(yī)藥大學(xué)等高校特聘老師。

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(責(zé)編:許曉華、權(quán)娟)




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