廣西讀者劉女士問：我平時(shí)非常愛吃芒果，每天可以吃好幾個(gè)。但最近在網(wǎng)上看到“芒果色素重，過(guò)量食用會(huì)導(dǎo)致皮膚變黃”的說(shuō)法，我也問了身邊一些喜歡吃芒果的朋友，他們有的說(shuō)會(huì)，有的說(shuō)不會(huì)。請(qǐng)問常吃芒果真的會(huì)使皮膚變黃嗎？

廣西營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)、廣西中醫(yī)學(xué)院教授馬力平解答：這種說(shuō)法是不科學(xué)的。一般來(lái)說(shuō)，偶爾或是經(jīng)常吃芒果都不會(huì)使皮膚變黃。

有的人吃芒果的時(shí)候會(huì)不小心把果肉或果汁弄到衣服上，致使衣服被染黃很難洗凈，這可能會(huì)給人造成芒果會(huì)“上色”的錯(cuò)覺。但其實(shí)，所謂的黃色液體是芒果中所含的果糖類成分，這種成分是水果在生長(zhǎng)中天然形成的，不會(huì)對(duì)身體造成傷害。而且，芒果食用后會(huì)被身體消化吸收，不存在遺留、沉著色素的問題。但如果覺得最近皮膚確實(shí)出現(xiàn)泛黃現(xiàn)象，也不要懷疑是芒果“惹的禍”，有可能是身體發(fā)出的“隱形警報(bào)”，例如肝臟疾病或是溶血性病變，建議咨詢相關(guān)科室醫(yī)生。

我國(guó)廣西、海南等地區(qū)盛產(chǎn)芒果，因其含有豐富的維生素C、硒、鈣、鉀等物質(zhì)，具有通便、健脾胃、抗癌等功效，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。但芒果性溫且含糖量高，吃多了不僅上火，還會(huì)引起咽喉腫痛等不適。尤其是夏季，更要節(jié)制食用，不可“貪吃”。建議大家不妨嘗試一下芒果的清涼吃法———“芒果紅豆冰沙”。具體做法是：準(zhǔn)備適量冰沙和紅豆，將芒果肉切成塊狀，與冰沙和紅豆進(jìn)行充分?jǐn)嚢杈涂梢允秤昧耍�爽口又美味�?/p>

另外，吃芒果還須注意以下禁忌：正常人適量吃三四個(gè)即可，吃多了容易上火；因芒果含糖量高，糖尿病人最好不吃；芒果性帶濕毒，患有皮膚病或是腫瘤的人，應(yīng)避免食用。