南瓜的營養(yǎng)價值有哪些呢?南瓜甜甜的味道受到很多人的喜愛,不過你是否會挑選南瓜呢?小編要告訴大家,南瓜越老越美味哦。在購買南瓜的時候不如就挑選一些“老”南瓜吧。
南瓜的營養(yǎng)價值
去燥:南瓜營養(yǎng)豐富,能幫助腦下垂體荷爾蒙的分泌正常,增強免疫力,緩解春燥。
補血:南瓜中含“鈷”,有補血作用,清代名醫(yī)陳修園說:“南瓜為補血之妙品。”
美容:常吃南瓜,可使大便通暢、肌膚豐美,尤其對中年女性有美容作用。
殺蟲:多吃南瓜可用于兒童蛔蟲、絳蟲、糖尿病的治療,并能降低麻疹的患病危險。
接下來,就來告訴你如何挑選南瓜吧。
南瓜的挑選方法
經(jīng)過多年的嘗試與研究,目前圣林農(nóng)場的南瓜共有兩個品種:蜜本南瓜和京綠栗南瓜。挑選南瓜的秘訣,說起來,除了品種以外,挑南瓜最重要的一個因素就是:熟。成熟度好的南瓜,就是我們常說的“老南瓜”。大家都知道,很多食物,尤其是蔬菜,大家都喜歡口感比較脆嫩的,那為什么南瓜是越老越好呢?
這是因為,南瓜越“老”,它里面所含的水分也就越少,這樣的南瓜,筋少,口感又面又沙,制作出的食物,不論是蒸、煮、炸,或者制作主食、甜品或湯粥類,味道都格外好;另外,經(jīng)過充足的日照,南瓜的甜度會變得很高,營養(yǎng)當然也會更好。
吃南瓜好處多,別錯過了。