中年人常常認(rèn)為自己的身體處于旺盛的生命時期，而忽略了飲食的科學(xué)合理性。殊不知，四十歲以后，機體逐漸由盛向衰的方向發(fā)展，對各種營養(yǎng)素的需要與青壯年時期已大不相同，有的需要增加，有的需要減少。所以，中年人的飲食習(xí)慣需加以調(diào)整，才能適應(yīng)身體的需要。因此，中年人在飲食上就必須堅持做到以下禁忌：

1.忌食之過飽

根據(jù)自己的體質(zhì)、活動量的大小、熱能消耗的多少等具體情況，實行少而精、少吃多餐的原則。每天以維持低熱量為飲食要求，做到食不多餐，餐不過飽，能食至七、八成就可以了。如果飲食過量，極易造成胃腸負(fù)擔(dān)過重，出現(xiàn)噯氣、腹脹、腹瀉等癥狀。飽餐還可損害腦功能，促人衰老。

2.忌偏食

每種食物都提供了一些人體所需的營養(yǎng)素，以滿足身體內(nèi)生理活動，避免疾病的發(fā)生。如果較經(jīng)常地只吃某些食物，對另外一些食物始終拒之千里，勢必身體所需的營養(yǎng)失去平衡，從而引發(fā)疾病。如果長期素食，蛋白質(zhì)與脂肪含量嚴(yán)重不足，容易引起營養(yǎng)不良。

3.忌多食糖

糖是人體能量的來源之一，但食糖過多對健康帶來的影響也是十分明顯的。由于糖的攝入量過多，會影響體內(nèi)脂肪消耗，血液中的膽固醇和甘油三酸脂增多，使血脂過高，脂肪堆積，導(dǎo)致心血管疾病與肥胖癥。而糖尿病，更是與吃過多的糖有關(guān)。

4.忌多食油膩食物

飲食過于油膩易導(dǎo)致高血脂與肥胖，中年以后動物性油脂只能適量食用，切忌過多，因為這些中性脂肪，內(nèi)含飽和脂肪酸，它易與膽固醇結(jié)合，使之在血管壁上沉積，增加患血管疾病的危險，造成動脈硬化、冠心病等。醫(yī)學(xué)研究表明，肉食過多可以增加多種癌癥的風(fēng)險，同時，膽結(jié)石和膽囊炎的形成也與攝入膽固醇過多有關(guān)。

5.忌食鹽過重

飲食過咸容易誘發(fā)高血壓，每日吃鹽7克以上者，高血壓患病率顯著增高。患有腎炎、肝硬化的人，更會因飲食過咸而加重水腫癥狀。世界衛(wèi)生組織(WHO)推薦健康人每日吃鹽量不宜超過6克；高血壓患者不超過3克；糖尿病合并高血壓患者不超過2克。

6.忌飲食過于精細(xì)

膳食纖維主要是指隨食物攝入體內(nèi)的不被分解的纖維。纖維在保持消化系統(tǒng)健康上扮演著重要的角色，能刺激腸道蠕動，減少慢性便秘的發(fā)生。纖維同時可稀釋食物中致癌物質(zhì)和有毒物質(zhì)并加速其排除，保護消化道，預(yù)防結(jié)腸癌。纖維還可促進膽固醇的排泄，使血液中膽固醇保持在正常水平。因此，粗糧、水果、蔬菜等對心血管類疾病、糖尿病、結(jié)腸癌等都有一定的預(yù)防作用。

7.忌多食油炸食品

油炸食物脂肪含量多，營養(yǎng)素嚴(yán)重破壞，油脂反復(fù)高溫加熱產(chǎn)生有毒有害物質(zhì)，誘發(fā)多種疾病。由于缺乏維生素和水分，容易上火、便秘。大部分油炸、烤制食品中含有高濃度的丙烯酰胺，俗稱丙毒，是一種致癌物質(zhì)。

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作者簡介

郭軍，中國中醫(yī)科學(xué)院中青年名中醫(yī)，著名中西醫(yī)結(jié)合男科專家，中國中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院男科主任、主任醫(yī)師、碩士生導(dǎo)師。2006年北京市百名優(yōu)秀青年醫(yī)師，中國中西醫(yī)結(jié)合學(xué)會男科專業(yè)委員會副主任委員， 中國性學(xué)會性醫(yī)學(xué)專業(yè)委員秘書長，國家科技進步獎、國家自然科學(xué)基金等評審專家。《中國中西醫(yī)結(jié)合雜志》、《中華男科學(xué)雜志》、《中國男科學(xué)雜志》等編委。主持 “十一五”國家支撐計劃課題、國家自然基金等課題。主編《中西醫(yī)結(jié)男科治療學(xué)》等專著12部，發(fā)表文章50余篇。擅長中醫(yī)、中西醫(yī)結(jié)合治療前列腺疾病、男性不育癥、男性性功能障礙等泌尿男科疾病。

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