紅棗煮粥

　　做法：將紅棗與百合煮粥，適合晚餐時食用。

　　功效：不但有助于養(yǎng)補肝，還能改善睡眠質(zhì)量。

　　【食材推薦】

　　春季養(yǎng)肝“宜省酸增甘”，也就是要少吃酸味食品，以防肝氣過盛。春季還應(yīng)多吃甜食，以健脾胃之氣，如大棗、山藥、銀耳等。至于補腎，可以適當吃一些韭菜、枸杞等。

　　韭菜：春季的韭菜是補腎的好食物。而且，春季人體肝氣偏旺，影響脾胃消化吸收功能。多吃春韭可增強脾胃之氣，有益肝功能。但韭菜偏熱性，多食易上火，因此陰虛火旺者不宜多吃。胃虛有熱、消化不良者不宜食用。此外，熟的韭菜不能隔夜吃。

　　核桃：有補腎助陽、潤腸通便之功。但正在上火、腹瀉的人不宜吃。同時核桃仁含鞣酸,會與鐵劑及鈣劑結(jié)合降低藥效，因此服藥時不要吃核桃，另外吃核桃仁時應(yīng)少飲濃茶。

　　枸杞：能補腎益精，養(yǎng)肝明目。由于枸杞溫熱身體的效果相當強，患有高血壓、性情太過急躁的人，或平日大量攝取肉類導(dǎo)致面泛紅光的人最好不要食用。正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉等急癥患者在發(fā)病期間也不宜食用。