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平衡膳食 一日三餐該怎么吃?【2】

2015年06月10日11:07  來源:家庭醫(yī)生在線  手機看新聞
原標(biāo)題:平衡膳食 一日三餐怎么吃?

  那么,除此之外一日三餐還有哪些要求呢?

  一日三餐應(yīng)該怎么吃

  早餐作為一天的第一餐,距離前一晚的晚餐時間最長,一般在12小時以上,此時,體內(nèi)儲存的糖原已消耗殆盡,應(yīng)及時補充,以免出現(xiàn)血糖過低。早餐的食物供應(yīng)盡可能滿足上午機體所需要的營養(yǎng)素與能量,但是由于早晨剛醒來,機體的消化功能尚未完全恢復(fù)正常,因此在食物品種上要注意選擇營養(yǎng)豐富且易于消化吸收的食物。如有一杯豆?jié){或牛奶,二三片肉或1只雞蛋,50~100g谷物,適量的蔬菜和水果。上班族準(zhǔn)備早餐時間匆忙,可以按照食物種類的多少來估計早餐的營養(yǎng)是否充足。如果早餐中包括了谷類、魚或肉或蛋、奶類、蔬菜和水果4類食物,可認(rèn)為營養(yǎng)充足;如只包括了其中3類,可認(rèn)為營養(yǎng)比較充足;如只包括了其中2類或以下則營養(yǎng)不充足。

  午餐在一日三餐中起著承上啟下的作用,機體即需要補充上午消耗的能量和營養(yǎng)素,又要為下午的工作和學(xué)習(xí)提供能量和營養(yǎng)素。午餐的膳食需要有谷類、豆類、蔬菜、魚肉類、最好還能有菌類。谷物的量在100~150g,動物性食品50~75g,大豆20g或相當(dāng)量的豆制品,蔬菜100~200g,水果100~200g,以保證午餐中維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維的攝入。

  晚餐的食物可清淡些,如清蒸魚等。50~150g谷物,動物性食物50~100g,20g的大豆或相當(dāng)量的制品,100~200g的蔬菜,100g的水果。不少上班族家庭晚餐是一日中最豐盛的一餐,由于晚餐后的身體活動少,攝入過多及油膩的話,除了會加重消化道的負(fù)擔(dān),且多余的能量在胰島素的作用下合成脂肪儲存在體內(nèi)。

  合理的飲食習(xí)慣是很重要的,一定要養(yǎng)成哦。

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(責(zé)編:蔡熊更、劉婧婷)


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