誤區(qū) 3
水果含糖量高不能碰
錯誤示范:
確認(rèn)糖尿病后不再碰水果
糖媽媽郭女士特別愛吃水果,懷孕早期,甚至經(jīng)常拿水果當(dāng)飯吃。但是,她被確診為妊娠期糖尿病后,就與水果絕緣了,不再碰水果。因?yàn)樗J(rèn)為,水果含糖量高,是讓她患上糖尿病的禍?zhǔn)住?/p>
專家糾正:
血糖控制良好可少量食用水果
李映桃說,在能不能吃水果這個問題上,糖媽媽通常存在兩種極端想法。有的糖媽媽認(rèn)為,血糖高了就不可以吃水果,有的則認(rèn)為,水果里的維生素、纖維素可以讓寶寶長得又快又好,即使會使血糖高,也要猛吃。
“其實(shí),這兩種觀點(diǎn)都是錯誤的。”李映桃說,水果富含人體所必需的維生素、無機(jī)鹽、膳食纖維等,同時,水果中的確含有大量極易被吸收的果糖,而過量吸收果糖正是引發(fā)妊娠期糖尿病的罪魁禍?zhǔn)住?/p>
“但這并不意味著糖媽媽不能吃水果。”她分析,當(dāng)糖尿病人在血糖控制良好(即空腹血糖控制在7mmol/L左右,餐后2小時血糖不超過10mmol/L)的前提下,是可以少量食用水果的,不必一概排斥。
李映桃提醒,各種水果的含糖量都不一樣,草莓、柚子、櫻桃、圣女果等含糖量較低(不到10%),冬棗、山楂、柿子、荔枝、桂圓、甘蔗含糖較高(約為20%)。她建議,糖媽媽盡量把水果作為加餐,放在兩餐之間吃,并且選擇那些含糖量較低的水果。同時,將水果所含的熱量計(jì)入全天總熱量之內(nèi),并從主食中扣除這部分熱量,比如,吃了200克桔子或蘋果,就要少吃25克主食。但如果血糖控制不理想(空腹血糖控大于7mmol/L左右)或血糖波動較大,就應(yīng)該以西紅柿、黃瓜、圣女果等低熱量的蔬菜代替水果了。
誤區(qū) 4
只能吃粗糧青菜
錯誤示范:
雞鴨肉蛋一概不吃,頓頓是粗糧青菜
糖媽媽吳女士自從查出妊娠期糖尿病以后,就奉行起了“素食主義”:雞鴨肉蛋一概不吃,頓頓是粗糧青菜。雖然血糖控制得不錯,但時間一長,體質(zhì)明顯下降,經(jīng)常頭暈、乏力、感冒,甚至還有了貧血。
專家糾正:
控制熱量攝入時別忘保持膳食平衡
“這種做法顯然是不可取的,糖尿病飲食治療一方面要控制熱量攝入,另一方面還要注意保持膳食平衡。” 李映桃認(rèn)為,為了滿足人體的正常生理需要,我們每天都要從食物中按照一定的比例攝取碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、維生素和水等各種營養(yǎng)素。“但世界上還沒有哪一種食物含有人體所需的所有營養(yǎng)素,這就需要拒絕偏食,接受飲食多樣化。” 文/廣州日報(bào)記者黃蓉芳 通訊員王萍、白恬
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