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不同茶葉的搭配和泡法要注意什么【2】

2015年09月25日11:11  來源:家庭醫(yī)生在線  手機(jī)看新聞
原標(biāo)題:不同茶葉的搭配和泡法要注意什么

  除此之外,需要注意的是,有些時(shí)候并不適合飲茶哦。

  哪些時(shí)間不宜飲茶

  便秘時(shí):因?yàn)椴枞~的兒茶多酚類物質(zhì)對(duì)腸胃類粘膜具有一定的收斂作用,因而影響了對(duì)食物的消化吸收功能,使大便干結(jié),引起便秘或加重。對(duì)上段說法有疑問:蒙古族等北方游牧民族飲食多是牛羊肉、奶等燥熱、油膩、不易消化之物,而茶葉富含維生素、單寧酸、茶堿等,游牧民族所缺少的果蔬營(yíng)養(yǎng)成分,可以從中得以補(bǔ)充。茶中大量的芳香油還可以溶解動(dòng)物脂肪、降低膽固醇、加強(qiáng)血管壁韌性。茶葉的功能恰好能彌補(bǔ)了游牧民族飲食結(jié)構(gòu)中缺少的環(huán)節(jié)。 也就是說茶是促進(jìn)消化的,可上段又說“引起便秘或加重”,到底哪種說法對(duì)?

  神經(jīng)衰弱或失眠時(shí):由于茶葉中的咖啡堿對(duì)人體的中樞神經(jīng)系統(tǒng),有著明顯的興奮作用,飲茶尤其是飲濃茶,會(huì)使人腦處于一種過度興奮狀態(tài)而得不到休息。

  患胃潰瘍時(shí):飯前飯后大量飲茶會(huì)沖淡胃液,影響消化。大量飲茶,胃酸分泌會(huì)大量增加,影響潰瘍面的愈合,加重病情。潰瘍病患者應(yīng)少飲茶,尤其不能大量飲濃茶。

  患心臟病或高血壓病時(shí):過量飲茶,會(huì)加重心臟負(fù)擔(dān),使心率加快、血壓升高,對(duì)心臟病及高血壓患者極為不利。

  患動(dòng)脈粥樣硬化時(shí):茶中含有多種生物活性物質(zhì),如咖啡因、茶堿、可可堿等,可加快大腦皮質(zhì)的興奮性,引起腦血管收縮、供血不足、血流速緩慢,促使腦血栓發(fā)生。還可引起心臟冠狀動(dòng)脈收縮痙攣,造成心肌缺血,誘發(fā)心絞痛、心悸、胸悶及心律失常等。

  女性經(jīng)期:經(jīng)血會(huì)帶走部份鐵質(zhì),所以女性此時(shí)宜多補(bǔ)充含鐵量豐富的食品,如菠菜、蘋果、葡萄等,然而自茶葉中含有高達(dá)三十%至五十%的鞣酸,會(huì)妨礙腸粘膜對(duì)鐵質(zhì)的吸收利用,在腸道中極易與食糜中的鐵或補(bǔ)血藥中的鐵結(jié)石,產(chǎn)生沉淀。

  在飲用不同茶時(shí)要有不同的講究。

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(責(zé)編:許曉華、劉婧婷)

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