閱讀提要：去年10月及今年3月，《法制晚報(bào)》曾派記者兩次臥底調(diào)查稻香村的代工廠——“中華老字號(hào)”北京正隆齋全素食品有限公司。記者發(fā)現(xiàn)，該廠在去年10月17日、今年3月6日以及3月20日生產(chǎn)糕點(diǎn)時(shí)，存在虛假標(biāo)注產(chǎn)品出廠日期的情況。記者還發(fā)現(xiàn)，部分車間內(nèi)的員工在生產(chǎn)過程中偷工減料、蛋液中發(fā)現(xiàn)死蒼蠅也捏出后繼續(xù)加工。

    日前，有讀者報(bào)料稱，稻香村的委托生產(chǎn)商——北京正隆齋全素食品有限公司存在糕點(diǎn)早產(chǎn)現(xiàn)象。

　　3月2日，記者以應(yīng)聘為名，來到位于海淀區(qū)上莊鎮(zhèn)白水洼村甲1號(hào)的北京正隆齋全素食品有限公司(以下簡(jiǎn)稱“正隆齋”)。

　　沒辦健康證也可進(jìn)廠上班

　　正隆齋公司辦公室里懸掛著“老字號(hào)”的牌子，墻上的企業(yè)營(yíng)業(yè)執(zhí)照顯示，該廠的最初注冊(cè)日期為1997年12月26日。記者隨后查詢到，北京正隆齋全素食品有限公司確實(shí)被認(rèn)定為“中華老字號(hào)”，注冊(cè)商標(biāo)為“正隆齋”。

　　負(fù)責(zé)面試的人事部工作人員吳女士向記者介紹，正隆齋是一家生產(chǎn)糕點(diǎn)類食品的公司，春節(jié)后人手緊張，正是大量招工的時(shí)候。

　　記者問及上班前是否需要先辦健康證，吳女士回答：“先上班干活再說。等過一段時(shí)間公司積攢夠一批新人后，一起到醫(yī)院辦理，不用一個(gè)一個(gè)地跑。”

　　未經(jīng)過任何身體檢查的記者于3月3日順利入職。此后至暗訪結(jié)束，記者從未被要求辦理健康證，只是在3月18日進(jìn)行一次新員工培訓(xùn)時(shí)，被告知以后會(huì)辦理這個(gè)證件。

　　其實(shí)2014年10月，本報(bào)記者就曾進(jìn)入肉松組車間暗訪半個(gè)月，同樣沒有被要求辦理健康證。

圖為法制晚報(bào)暗訪記者拍攝記錄生產(chǎn)日期隨意標(biāo)注，該糕點(diǎn)為“早產(chǎn)”糕點(diǎn)

　　糕點(diǎn)生產(chǎn)日期隨意標(biāo)

　　正隆齋生產(chǎn)的糕點(diǎn)有蒸蛋糕、酥口松、肉松、綠豆爽、小豆包、布丁、棗糕等。

　　多名員工稱，正隆齋公司雖然有自己銷往北京各家商場(chǎng)超市的產(chǎn)品，但主要業(yè)務(wù)是給北京著名老字號(hào)稻香村進(jìn)行產(chǎn)品代加工，大部分產(chǎn)品都是根據(jù)稻香村的訂單來生產(chǎn)。

　　記者在該廠的白色塑料貨箱和一些產(chǎn)品外包裝上，也處處能見到“稻香村”的字樣。

　　入職后，記者被分配到蒸蛋糕組的打料間內(nèi)。由于此前有讀者報(bào)料稱，稻香村的肉松卷等糕點(diǎn)存在早產(chǎn)現(xiàn)象，所以3月20日下午5時(shí)許，記者來到庫(kù)房。

　　這里堆放著大量的白色塑料貨箱，里面裝著當(dāng)天生產(chǎn)的乳酪蒸蛋糕等糕點(diǎn)。在貨箱圍起來的一臺(tái)機(jī)器旁邊，幾個(gè)工人正在流水線上貼標(biāo)簽。記者看到，這些標(biāo)簽上印有“北京稻香村食品有限責(zé)任公司”的字樣，但標(biāo)簽上的生產(chǎn)日期標(biāo)注的卻是3月21日(次日)。

　　而記者了解到，3月21日是周六，廠里員工將休息一天。

　　這種情況并非首次，3月6日(周五)記者就曾進(jìn)入肉松組車間庫(kù)房，看到當(dāng)天生產(chǎn)的肉松卷上標(biāo)注的生產(chǎn)日期卻是3月7日。

　　然而3月7日是公司年會(huì)的時(shí)間，當(dāng)天全廠的工人都在一家飯店內(nèi)慶祝，工廠內(nèi)沒有任何一個(gè)車間進(jìn)行生產(chǎn)。